Wein – Traubensorten: Müller-Thurgau

Früher zu Unrecht Riesling x Silvaner genannt, ist eine Kreuzung aus Riesling und Gutedel (französisch: Chasselas), die von dem Schweizer Professor Hermann Müller aus dem Thurgau 1882 gezüchtet wurde. Sie verlangt tiefe feuchte Böden, reift früh und bringt hohe Erträge, ist aber auch anfällig gegenüber Falschem Mehltau oder Spätfrost. Dank niedriger Säure wirkt der Wein mit dezenten Muscat-Tönen weich und rund. In Deutschland ist sie mengenmäßig die führende Sorte und bildet die Grundlage der berühmt-berüchtigten Liebfrauenmilch, die von Liebhabern als lieblich-blumig, von anderen als fade und billig bezeichnet wird. Auch in Österreich, der Schweiz und in Osteuropa ist Müller-Thurgau verbreitet.