Wein – Traubensorten: Malbec

Im Bordeaux-Gebiet war die Malbectraube einst weit verbreitet, in Cahors (Südwestfrankreich) konnte sie sich unter dem Namen „Auxerrois“ bis heute behaupten. Siedler brachten die Traube nach Argentinien (und Chile), dort fand sie eine große Verbreitung und brachte ausgezeichnete sortenreine Rotweine im Verschnitt mit Cabernet Sauvignon bordeaux-ähnliche Cuvées hervor. Diese dunkle, tanninreiche Traubensorte liefert (bei gemäßigten oder gar rigoros reduzierten Erträgen) sehr charaktervolle Weine mit gutem Alterungspotenzial, Aromen von Brombeeren und Pflaumen mit würzig-pfeffrigen Abgang. Die Frucht eines argentinischen Malbec, der meist aus Mendoza stammt und in 1000 Metern über dem Meer in wüstenähnlichem Klima mit heißen Tagen und kalten Nächten gedeiht, ist schwerer und reifer, seine Tannine sind runder und weicher als bei einem Malbec aus Cahors.