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Stichwort/Tag: lecker

Kochen, Essen und Trinken

Beitrag von Miriam Betancourt, 04.02.2008, 09:38

Lecker und gesund: Apfel-Aprikosen-Kompott

Ein Anteil am Essen sollte immer lecker sein. Das sind die sogenannten Leckers, also die kleinen Köstlichkeiten, die uns zum Herd treiben oder bei denen hinterher noch der Topf ausgekratzt wird. Meist überleben sie keinen ganzen Tag im Kühlschrank – irgendjemand fand sie einfach zu verlockend. Und damit das Lecker uns – nach den Prinzipien der Chinesischen Medizin – auch richtig nährt, sollte es den Jahreszeiten angepasst sein ... [weiterlesen ...]

Gesundheit und Medizin

Beitrag von Miriam Betancourt, 12.11.2007, 11:21

Suppen sind leckere Medizin

Während draußen schon in manchen Regionen der Schnee gefallen ist, lassen mich die Suppen einfach nicht los. Also koche ich mich durch den Rezeptschrank und versuche gleichzeitig meinen Körper mit viel Energie aufzuladen. Suppen heißen auf chinesisch Tang. Das Wort bedeutet aber auch Dekokt. Das ist ein Tee aus individuell zusammengestellten Heilkräutern. Das zeigt die enge Verbindung zwischen Medizin und Essen, die in der chinesischen Medizin eine wichtige Rolle spielt ... [weiterlesen ...]

Gesundheit und Medizin

Beitrag von Miriam Betancourt, 08.11.2007, 11:19

Suppen in der kalten Jahreszeit

In der kalten Jahreszeit, sind warme Suppen und Eintöpfe eine wunderbare Möglichkeit, die Immunabwehr zu stärken. Denn ist unser körpereigenes Immunsystem fit, haben Bakterien und Viren kaum eine Chance – mögen uns die Menschen in unserer Umwelt auch noch so sehr mit ihren Krankheitserregern anniesen oder anhusten. Keine Lust auf Suppe? Nun, vielleicht liegt das daran, dass Suppen ein schlechtes Image haben ... [weiterlesen ...]

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