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Stichwort/Tag: Wein und Essen

Wein

Beitrag von flaschenpost.ch, 31.10.2007, 21:09

Wein – Trinkabfolge (mit oder ohne Essen)

Leichte, trockene oder spritzige Temperamente – ob rot oder weiß – sind vorzuziehen. Junge „Früchtchen“ den gereiften. Nicht prinzipiell, sondern lediglich im zeitlichen Ablauf! Üppigere Konstitutionen eigenen sich besser zum Hauptgang oder Dessert. Zu deftiger oder würziger Mahlzeit bietet sich ein gut strukturierter, vielleicht auch ein wenig herberer Körper an. Zu Fisch und Vogel darf es etwas Eleganteres sein – egal ob im weißen oder gelben Kleid, hellrot, lachsfarben oder rosa ... [weiterlesen ...]

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Themen: Kochen, Essen und Trinken | Wein
Tags: Wein und Essen




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