Stichwort/Tag: Weißwein
Kochen, Essen und Trinken
Beitrag von Sigrid Ruth Stephenson, 25.06.2008, 11:00
Filet Stroganoff - Schnelles Gericht mit Schweinefilet, Weißwein und Karotten in Honig
Für dieses leckere Fleischgericht braucht man nicht viel - nur eine überschaubare Menge an Zutaten und wenig Zeit. Schweinefilet ist heute längst nicht mehr so edel, wie es klingt. Man bekommt es beim Metzger, aber auch abgepackt beim Discounter.
Für dieses Gericht brauchen Sie 600 Gramm davon. Außerdem:
4 EL Öl
125 g frische Pilze, Champignons zum Beispiel
2 große Zwiebeln
1/ 8 l Weißwein
1/8 l süße Sahne
1 EL Kräutersenf
Pfeffer und Salz
Schnittlauch
Das Filet wird in Streifen geschniten, etwa 4 x 2 cm groß ... [weiterlesen ...]
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