Stichwort/Tag: Waldhonig
Gesundheit und Medizin
Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 12.02.2008, 20:07
Emsig im Dienste der Gesundheit: Bienen sind Antioxidantien-Sammler
Dunkel ist oft besser! Was für Zucker, Reis und Backwaren gilt, trifft offensichtlich auch für Honig zu. Das fanden spanische Forscher von der Universität Madrid heraus, die 36 spanische Honigsorten analysiert hatten. Ergebnis: Es gibt deutliche Unterschiede. So enthielten Produkte, die aus der Sammlung von Honigtau – einem zuckerhaltigen Ausscheidungssekret von Blattläusen – stammen (Waldhonig) mehr wertvolle Radikalenfänger als Honig aus Blütennektar ... [weiterlesen ...]
(0) Kommentare
| Permalink
Themen:
Gesundheit und Medizin 
|
Gesunde Ernährung
Tags: Antioxidantien | Honig | Radikalenfänger | Sauerstoffradikale | Waldhonig
RSS 2.0