Stichwort/Tag: Vegetarier
literatur-und-buecher
Beitrag von Pia Helfferich, 29.07.2008, 12:33
Die besten vegetarischen Kochbücher
Von den derzeit auf dem Markt befindlichen Kochbüchern über die vegetarische Küche eignet sich Martin Kintrups „Vegetarisch aus aller Welt: Über 100 Rezepte“ aus dem Verlag Gräfe & Unzer besonders gut für Einsteiger und Ausprobierer. Für nur 9,90 Euro bietet es alltagstaugliche Gerichte, die in der Regel mit normalen, leicht zu beschaffenden Zutaten auskommen. Die Fotos sind appetitanregend, das Buchformat ist handlich, eine kleine Warenkunde sorgt für Überblick ... [weiterlesen ...]
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Literatur und Bücher 
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Gesundheit und Medizin
Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 19.12.2007, 16:41
Fleischlos essen: Vegetarische Ernährung immer beliebter
Der Fleischkonsum in Deutschland ist im vergangenen Jahr auf 60,4 Kilogramm pro Person gesunken. Das mag an den Hormonskandalen der Vergangenheit liegen, an BSE, Maul- und Klauenseuche oder Schweinepest, aber auch an den immer häufiger in die Kritik geratenen Massentierhaltungen und Tiertransporten. Jedenfalls liegt der durchschnittliche Jahresverzehr um drei Kilogramm unter dem Stand von 1999. Demgegenüber ist die Anzahl der vegetarisch lebenden Menschen nach verschiedenen Umfragen auf etwa 10 Prozent der Bevölkerung gestiegen ... [weiterlesen ...]
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