Stichwort/Tag: Tilapiafilet
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Beitrag von Gerd Ohnsorg, 02.10.2008, 17:38
Gedämpftes Fischfilet mit Dill Öl geschmolzenen Kirschtomaten und schwarze Nudeln
Zutaten für 4 Personen
4 Tilapiafilets, 250 g Kirschtomaten, 500 g schwarze Nudeln, 1TL Dill Direktöl, 2 Schalotten, ½ Bund Basilikum, 50 ml Tomatensaft, 1 EL Olivenöl, 1 EL Butter, Meersalz, Pfeffer
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Schalotten fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen, Tomaten und Schalotten zugeben und 3 Minuten garen. In der Zwischenzeit Tilapiafilets mit Meersalz und Dill Direktöl würzen und 7 Minuten im Dampfgargerät garen ... [weiterlesen ...]
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Themen:
Kochen, Essen und Trinken 
Tags: Dampfraren | Direktöl | Olivenöl | Tilapiafilet | Weihnachten
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