Stichwort/Tag: Thunfisch
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Beitrag von Dr. med. Kathrin Hamann, 07.07.2010, 19:39
Feine Thunfischcreme – passt zu Ciabatta und Salat
Heute ein schnelles und einfaches Rezept zu Thunfischcreme. Diese passt besonders gut zu frischem Ciabatta und Salat. Der Thunfisch kann aus der Dose mit oder ohne Öl genommen werden. Das Öl aber vorher gut abtropfen lassen. Mit in Öl eingelegtem Thunfisch wird die Creme noch weicher und cremiger.
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Beitrag von Dr. med. Kathrin Hamann, 05.03.2010, 12:00
Rekord: Sushi-Bar ersteigert Thunfisch für 121.000 Euro
In Tokio wurde in diesem Jahr für einen 230 Kilogramm schweren Blauflossen-Thunfisch bei einer Fisch-Auktion 121.000 Euro erzielt. Gekauft wurde das Prachtexemplar von einem Luxusrestaurant und einem Unternehmer aus Hongkong, der eine Sushi-Kette führt. Dies ist siet etwa 8 Jahren der höchste Preis, der je für einen Thunfisch in Japan bezahlt wurde.
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Geld und Finanzen
Beitrag von Global Press, 14.08.2009, 13:53
Fisch auf dem Grill: Der Thunfisch
Der Thunfisch erfreut sich wegen seines festen und fast grätenlosen Fleisches zum Grillen und Braten immer größerer Beliebtheit. Seine Koteletts können vielseitig zubereitet werden und eignen sich zum Füllen mit Kräutern, Gewürzen oder Gemüse. Im Handel unterscheidet man verschiedene Thunfisch-Arten: Roter Thunfisch, auch Großer oder Blauflossen-Thun genannt, Gelbflossen-Thun, Weißer Thun, Großaugen-Thun sowie Bonito oder Skipjack ... [weiterlesen ...]
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Tiere und Tierpflege
Beitrag von Astrid Dlugokinski-Thoma, 28.02.2008, 13:43
Frisch vom Markt – Dorade mit Rezept
Schon wieder kann ich mich nicht entscheiden. Nein, nicht was sie denken. Hier geht es weder um Schuhe noch um Hüte – es geht um einen ganz bestimmten Fisch. Dieser Fisch muss zu meinen gerade gekauften ersten Mairübchen dieses Jahres passen. Dunkelrote Thunfisch-Steaks oder hellroter Lachs? Sehen zwar gut aus, aber mir ist heute nicht nach gebratenem Fisch zumute. Filets von Heilbutt, Schellfisch oder Scholle sind mir zu weissen Rübchen zu farblos ... [weiterlesen ...]
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