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Stichwort/Tag: Pickles

Gesundheit und Medizin

Beitrag von Miriam Betancourt, 14.04.2008, 14:32

Pickles selbst gemacht

Sauer macht lustig – jedenfalls, was die Verdauung anbetrifft. Denn ein wenig Saures hilft dem Magen bei seiner Arbeit. Pickles sind lecker und passen zu viele Gerichten als kleine Beilage. Es müssen aber nicht immer die eingelegten Gurken aus dem Glas sein. Selbst angesetzt, gibt es eine Vielzahl von Geschmacksvariationen, damit es nicht langweilig wird. Zutaten: • 2 Äpfel • 1 Staudensellerie • 1 Tasse Apfelsaft • 1 Tasse Wasser • 1 Viertel Tasse Brottrunk (als Alternative bieten sich Apfel- oder Reisessig an) • 1 Esslöffel Agavendicksaft • 1 Teelöffel Meersalz Und so geht es: Der Apfelsaft und das Wasser werden gemeinsam mit dem Meersalz und dem Agavendicksaft kurz aufgekocht ... [weiterlesen ...]

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Themen: Gesundheit und Medizin | Chinesische Medizin | Gesunde Ernährung | Kochen, Essen und Trinken | Rezepte
Tags: chinesische Medizin | Pickles




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