Stichwort/Tag: Ostern
Beitrag von Global Press, 15.03.2010, 19:04
Frische-Check für bunte Eier
Eier gehören seit dem elften Jahrhundert zu Ostern: Einfarbig oder bunt gefärbt, kunstvoll geritzt, bemalt oder beklebt schmücken die kleinen Ovale Nester und Frühlingssträuße. Eier kommen bereits 24 bis 48 Stunden nach dem Legen in den Handel. Nach einer Mindestreifezeit von drei Tagen erreichen sie ihr volles Aroma. Sieben bis 14 Tage alte Eier lassen sich nach dem Kochen leichter schälen als legefrische Exemplare ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von Global Press, 13.03.2010, 11:28
Ostereier: Wie viele sind noch gesund?
Eier gehören zum klassischen Osterfest dazu. Überall werden die hartgekochten Ovale angeboten oder verschenkt. Selten essen Deutsche so viele Eier wie zur Osterzeit. Doch wie viele Eier sind gesund? Und welchen Einfluss hat der Verzehr auf den Cholesterinspiegel? Hier sind keine Sorgen nötig, denn entgegen der langjährigen Verteufelung von Eiern wegen ihres angeblich negativen Einflusses auf den Cholesterinspiegel ist mittlerweile mehrfach nachgewiesen, dass die kleinen Ovale diesen nicht haben ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von Global Press, 11.03.2010, 11:41
Eier färben mit Kindern
Kinder lieben Buntes, und daher auch die roten, gelben, grünen und blauen Ostereier. Noch größer ist aber ihre Freude, wenn sie beim Färben der Ostereier selbst mit Hand anlegen dürfen. Deshalb sollten Eltern die vorösterliche Zeit dazu nutzen, mit ihren Sprösslingen gemeinsam Eier zu färben und zu gestalten. Die bunten Eier halten bis zu drei Wochen.Zum Färben eignen sich hart gekochte Eier ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von Global Press, 10.03.2010, 12:15
Ostereier selber färben oder fertig kaufen?
Bunte Eier gehören traditionell zu Ostern. Da es schon fertig gefärbte Eier im Handel zu kaufen gibt, stellt sich vielen Verbrauchern die Frage: Selbst färben oder bunte Eier kaufen? Dabei ist zu beachten, dass die roten, grünen oder gelben Eier aus dem Kühlregal des Supermarktes nicht für jeden empfehlenswert sind. Die gängigen Eierfarben sind Lebensmittelfarben, die auch als Zusatzstoffe zugelassen sind ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von Sigrid Ruth Stephenson, 07.03.2010, 22:30
Lustiges Hefegebäck fürs Osterfrühstück – Eierköpfe und Osterhasen
Die Augen essen mit. Das gilt auch für Kinder. Mit lustigen Gesichtern aus Früchten und Gemüse lässt sich so manches für Kinderaugen wenig attraktive Gericht interessant gestalten. Gesichter sind auch bei Backwaren beliebt, traditionell zu finden bei den aus Hefeteig gefertigten Weckmännern oder Stutenkerlen. Aber wer sagt, dass man den Teig nur zu Männchen formen kann. Zu Ostern können Sie ebenso gut witzige Osterhasen daraus machen – mit zwei lang geformten Ohren, Augen und Nase aus Rosinen und mit je zwei mit eingefärbtem Zuckerguss aufgezeichneten riesengroßen Hasenzähnen, die unter einem grinsenden Mund hervor bllitzen ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von Pia Helfferich, 05.03.2010, 12:09
Rezept für Ostern: Lammrücken mit Rahmgemüse und Wildreis
Edel, aber schnell gemacht. Und dann auch noch österlich.
Für vier Portionen benötigt man:
250 g Reis mit Wildreis
500 g Gemüsemischung (zum Beispiel Brokkoli, Blumenkohl, Möhren, Erbsen tiefgekühlt oder frisch)
800 g Lammrücken
Pfeffer
30 g Butter
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz
Rotwein
Stärke
200 g Schmand
Petersilie
Der Reis wird gemäß der Anweisung auf der Packung gegart ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von Pia Helfferich, 28.02.2010, 19:45
Rezept für Eierlikör zum Selbermachen
Fast das ganze Jahr über besitzt Eierlikör ein merkwürdiges Image und wird mit giggelnden Kaffeekränzchen längst vergangener Zeiten assoziiert. Doch vor Ostern – schmeckt er einfach. Man kann Eierlikör auch selbst herstellen, das hat den klitzekleinen Nachteil, dass man sich klarmacht, was man da eigentlich trinkt: rohe Eier! Bäh! Aber es schmeckt gut und man weiß, dass frische Eier verwendet wurden ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von Pia Helfferich, 26.02.2010, 21:40
Osterbrauchtum: Das Eierschieben am Ostersonntag in Bautzen
Was heute ein großes Volksfest ist, das Ostersonntag Tausende anlockt, das begann im 16. Jahrhundert als Brauch der Sorben. Die Rede ist vom Eierschieben. In vergangenen Jahrhunderten wurden Eier, Apfelsinen und Süßigkeiten den Protschenberg hinunter gerollt. Was genau sich dahinter verbarg, lässt sich heute nicht mehr feststellen.
Inzwischen ist es zu einer Tradition geworden, das Eierschieben als Kinderbelustigung zu veranstalten ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von Pia Helfferich, 23.02.2010, 23:18
Naturhistorisches Museum in Mainz: Von Osterhasen und Osterküken
Das Naturhistorische Museum in Mainz widmet sich zwischen dem 26. März 2010 und dem 28. April 2010 unter dem Titel „Von Osterhasen und Osterküken“ dem Thema Ostern. Es werden öffentliche Führungen stattfinden, in denen es um die Fragen geht, wie Küken entstehen, wie sie sich im Ei entwickeln und wie sie schlüpfen. Im Vogelsaal kann das Schlüpfen der Küken auch „live“ beobachtet werden ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von Pia Helfferich, 23.02.2010, 01:35
Osterbräuche: Der Osterräderlauf in Lügde
In Lügde im lippischen Land lebt der jahrhunderte- vielleicht auch jahrtausendealte Brauch der brennenden Osterräder. Möglicherweise symbolisierte die Feuerräder bei den Germanen die Sonnenscheibe und wurden eingesetzt, um den Winter zu vertreiben oder den Frühling zu feiern. Ganz sicher waren Feuerräder schon 1090 in Lorch ein Brauch, denn damals zündeten sie versehentlich ein Kloster an. Schäden dieser Art sind in Lügde nicht zu befürchten, denn dort kennt man sich aus mit der Handhabe der etwa 400 Kilogramm schweren Eichenräder, die mit Roggenstroh gestopft werden ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von dpa, 16.02.2010, 11:14
Hälfte der Deutschen findet Fasten sinnvoll
Jeder zweite Deutsche hält es für sinnvoll, in der Fastenzeit gezielt auf bestimmte Genussmittel zu verzichten. Das ergab eine repräsentative Forsa-Umfrage im Auftrag der Krankenkasse DAK in Hamburg.Alkohol steht dabei ganz oben auf der Liste: Ihn würden sich 64 Prozent der befragten Fastenbefürworter am ehesten verkneifen. Dahinter kommen Süßigkeiten (59 Prozent), Rauchen (39) und Fleisch (37) ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von Pia Helfferich, 08.02.2010, 22:10
Osterseiten: Brauchtum und Rezepte zu Ostern
Der frühe Hase pellt das Ei! Unbestritten ist auch Ostern ein hoher, für die Protestanten der höchste, kirchliche Feiertag. Mit den Details kennt man sich gemeinhin aber nicht so gut aus, wie die überaus beliebten Umfragen in Zeitungen rund um Ostern, Pfingsten und Himmelfahrt jährlich zeigen. Da werden die Daten von Kreuzschlagung, Auferstehung und Aufstieg in den Himmel gern bunt gemixt. Alles über den Anlass Ostern zu feiern kann man auf den Osterseiten nachlesen ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von Sigrid Ruth Stephenson, 20.07.2009, 08:58
Dekos basteln mit Blumentöpfen aus unglasiertem Ton und Untersetzern aus Terracotta
Töpfe aus ungebranntem Ton mit einem Abzugsloch für überschüssiges Gießwasser – wer kennt sie nicht. Meistens verschwinden sie in Übertopfen, weil Sie mit der Zeit durch Kalkablagerungen nicht eben schöner werden. Aus nagelneuen Töpfen und Untersetzern jedoch lassen sich dekorative Dinge machen. Und wenn sie mit Wasser kaum in Berührung kommen, dann bleiben sie auch lange schön.
Das können Sie mit unglasierten Tontöpfen anstellen:
• Glasieren Sie sie mit einer Effektglasur und brennen Sie die Glasur ein ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von dpa, 09.04.2009, 14:23
Deutsche fasten vor Ostern kaum
Fasten ist für die meisten Deutschen kein Thema. So gaben bei einer repräsentativen Forsa-Erhebung 84 Prozent der Befragten an, die siebenwöchige Fastenzeit vor Ostern habe für sie keine Rolle gespielt. Dagegen hatten fünf Prozent zwar den guten Vorsatz, auf Liebgewonnenes zu verzichten, aber kein Durchhaltevermögen. Nur zehn Prozent gaben an, sie hätten ihren Fastenvorsatz tatsächlich konsequent umgesetzt, ergab die Befragung im Auftrag der Barmer Ersatzkasse aus Wuppertal ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von dpa, 09.04.2009, 11:59
Straußenei als extravaganter Osterschmaus
Wer sich zu Ostern eine extravagante Delikatesse gönnen möchte, kann in Berlin nun zum Straußenei greifen. Es ist so groß wie zwei Männerfäuste und bis zu 1,5 Kilo schwer. Zum Verzehr sollte sich der Käufer jedoch besser Gäste einladen. Ein Straußenei entspräche der Masse von 30 Hühnereiern, sagte Marcus Porzucek, Abteilungsleiter der Feinschmeckeretage im Kaufhaus des Westens. «Der Geschmack ist aber sehr fein», ergänzte er ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von dpa, 09.04.2009, 11:52
Bräuche und Basteleien: Oster-Surftipps für Kinder
Auf den Philippinen fassen Eltern kleine Kinder am Ostermorgen am Kopf und heben sie hoch. Sie hoffen, dass die Jungen und Mädchen dadurch größer werden. Welche weiteren Osterbräuche es gibt, können Kinder jetzt auf der Website Tivi.de vom ZDF nachlesen. Sie gehört zu einer Liste von Web-Portalen zum Thema Ostern von Klick-Tipps.net, einem Dienst für empfehlenswerte Kinderseiten. Klick-Tipps ... [weiterlesen ...]
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Tags: dpa | Familie | Internet | Kinder | Ostern
Beitrag von dpa, 09.04.2009, 09:02
Notdienst-Apotheken über Ostern
Wer über Ostern (10. bis 13. April) die nächstgelegene Notdienst-Apotheke sucht, kann dafür jetzt auch eine neue kostenlose Festnetznummer nutzen. Der Service unter 0800/002 28 33 ist bundesweit einheitlich und ab sofort erreichbar.Das teilt die Bundesvereinigung Deutscher Apothekerverbände (ABDA) in Berlin mit. Bislang gab es nur eine kostenpflichtige Festnetznummer. Für Anrufe vom Handy aus steht seit vergangenen Herbst die einheitliche Rufnummer 228 33 - ohne Ortsvorwahl - zur Verfügung ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von dpa, 08.04.2009, 16:06
Osterbräuche aus aller Welt
Ostern gilt als das älteste christliche Fest. Seit Mitte des 2. Jahrhunderts gedenken Christen weltweit in dieser Zeit der Kreuzigung und Auferstehung Jesu Christi. In aller Welt haben sich sehr vielfältige Bräuche entwickelt. Hier einige Beispiele:AUSTRALIEN: In Australien sind Kaninchen und Hasen verpönt, weil sie das ohnehin karge Weideland kahlfressen. Die Eier bringt stattdessen das Osterbilby, ein Beuteltier mit langer Nase und großen Ohren, das besonders unter der Kaninchenplage zu leiden hatte ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von dpa, 08.04.2009, 13:31
Osterurlaub im Schnee: Skibedingungen «noch gut»
Osterurlauber dürfen sich in den meisten Wintersportgebieten über viel Schnee auf Pisten und Loipen freuen. In den deutschen Alpen und in den Mittelgebirgen blieben die Bedingungen «noch gut», teilte der ADAC am Mittwoch (8.4.) in München mit. Auch in den anderen Alpenländern bieten viele Regionen zu den Feiertagen weiterhin mehrere Meter dicke Schneedecken. Durch die Frühlingssonne sind die Pistenauflagen in den vergangenen Tagen an manchen Orten zwar kräftig geschmolzen ... [weiterlesen ...]
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Beitrag von dpa, 08.04.2009, 12:16
Eierkauf zu Ostern: Auf Kennnummer achten
Beim Eierkauf zu Ostern gibt Verbrauchern der aufgedruckte Code Auskunft über die Erzeugung. Die erste Ziffer des Codes auf der Schale oder dem Karton zeigt, wie der Erzeuger die Legehennen hält, erklärt die Verbraucher Initiative in Berlin. Eine 3 bedeutet Käfighaltung. Eier, die mit einer 0 gekennzeichnet sind, stammen aus ökologischer Erzeugung. In diesem Fall setzt der Betrieb auf Freilandhaltung und verzichtet auf Futter, das genveränderte Körner oder färbende Futtermittelzusatzstoffe enthält ... [weiterlesen ...]
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