Stichwort/Tag: Obst

gesundheit-und-medizin

Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 27.11.2008, 19:45

Richtig auftanken: Ernährungstipps vom Triathlon-Doktor

„Essen Sie Leben und nicht die tote Nahrung vom Fließband der Industrie“, das empfiehlt der deutsche „Fitnesspapst“ Dr. Ulrich Strunz. Weil unsere Lebensmittel in den letzten 15 Jahren 40 bis 80 Prozent an Vitalstoffen eingebüßt hätten, so rechnet Strunz vor, müsse man allein für das lebensnotwendige Vitamin C zirka 2 Kilogramm Erdbeeren am Tag essen; um den Vitamin E-Bedarf zu decken, seien 3 Liter Olivenöl notwendig ... [weiterlesen ...]

kochen-und-essen

Beitrag von Gerd Ohnsorg, 03.10.2008, 17:40

Mascarpone Creme mit parfümierten Zwetschgen

Zutaten für 4 Personen 200 g Mascarpone, 100 g Joghurt 1,5%, 1 EL Waldhonig, 1 TL Minze Direktöl, 1 Päckchen Naturvanille, 4 Blatt Gelatine, 400 g Zwetschgen, 2 EL Zucker, 50 ml Johannisbeersaft Zubereitung Gelatine in Wasser 10 Minuten einweichen. Mascarpone, Joghurt, Waldhonig, Vanille und Direktöl in eine Schüssel geben und alles gut verrühren. Gelatine in einem Topf geben und bei niedriger Hitze schmelzen und unter die Mascarpone mischen, 2 Stunden im Kühlschrank kühlen ... [weiterlesen ...]

gesundheit-und-medizin

Beitrag von Sigrid Ruth Stephenson, 26.09.2008, 12:13

Für den guten Zweck: Weight Watchers helfen Frauen, auch in der Stillzeit abzunehmen

Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, in einer Gruppe endlich erfolgreich und auf Dauer abzunehmen? Eine Gruppe aus Oldesloe (Schleswig-Holstein) hat das wahr gemacht. 217 Kilo haben die Mitglieder der Oldesloer Weight Watchers gemeinsam verloren. Und gern griffen sie die Idee ihrer Leiterin Anja Hoff auf, die gleiche Kilozahl als Lebensmittel für die Oldesloer Tafel zu spenden, die bedürftige Familien unterstützt, Wer den Treffpunkt im Haus Jugendhaus St ... [weiterlesen ...]

Gesundheit und Medizin

Beitrag von Sigrid Ruth Stephenson, 24.09.2008, 08:12

Heißhunger auf Süßes – Auswege aus der Zuckersucht bei Kindern

Ohne Zucker kann der Mensch nicht leben, ohne Industriezucker schon. Blutzucker in Form von Glukose ist der Treibstoff unseres Körpers. Wer unter Blutzuckerschwankungen leidet, weiß um die Symptome einer Unterzuckerung, wie bleierne Müdigkeit und massive Konzentrationsstörungen. Wer versucht, mit süßen Müsliriegeln und Schokolade gegenzusteuern, wird den berühmten Jojo-Effekt des Zuckerkonsums erleben: Wer einen Riegel Schokolade isst, hat ganz schnell Hunger auf den nächsten ... [weiterlesen ...]

wein

Beitrag von Pia Helfferich, 07.09.2008, 16:01

Die ausführlichste Anleitung für die private Weinherstellung

Eigenen Wein herzustellen ist eine tolle Sache. Das Beste daran: Man braucht nicht einmal einen eigenen Weinberg. Gut, das macht die Sache deutlich weniger romantisch, aber die Endresultate können trotzdem schmecken. Aus allen möglichen Früchten, seien es Brombeeren, Hagebutte oder Äpfel, kann man Wein herstellen. Mit etwas Überwindung sogar aus Bananen und, auch wenn das keine Frucht ist, aus Roter Beete ... [weiterlesen ...]

Kochen, Essen und Trinken

Beitrag von dpa, 20.08.2008, 14:45

Unterdurchschnittliche Apfelernte in Deutschland

In Deutschland gibt es in diesem Jahr eine unterdurchschnittliche Apfelernte. Nach einem besonders guten Jahr 2007 folge nun erwartungsgemäß ein schlechteres Jahr.Das sagte der Obstexperte vom Bauern- und Winzerverband Rheinland-Nassau, Norbert Schäfer, in Koblenz. Diese sogenannte Alternanz, die Schwankung es Fruchtertrags, sei ein natürlicher Prozess. Hinzu komme aber, dass einzelne Gebiete in diesem Jahr Fröste zur Zeit der Blüte verzeichnet hätten ... [weiterlesen ...]

dpa

Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 16.08.2008, 19:12

Gute Ernährung macht Kinder intelligenter

Intelligenz-Quotient, Leistungsfähigkeit und die Ausgeglichenheit von Kindern ließen sich mit einer guten Ernährung um bis zu fünf Prozent steigern, das haben Forscher der Rockefeller-Universität in New York herausgefunden „Die aufregendste Erkenntnis des 21. Jahrhundert ist die, dass unser Gehirn in der Lage ist, sich zu verändern, sich zu reparieren und sogar zu wachsen“, so Hirnforscher Bruce McEwen ... [weiterlesen ...]

garten-und-gartenbau

Beitrag von Astrid Dlugokinski-Thoma, 17.03.2008, 21:26

Frisch vom Markt – Saison für Obst, Gemüse, Blumen…

"Erdbeeren gibt es doch das ganze Jahr!” Stimmt! Aber wissen Sie auch noch, wie gut die reifen Erdbeeren schmecken, die frisch vom Beet geerntet werden und noch am gleichen Tag auf den Markt kommen? Genauso geht es mit vielen anderen Dingen. Weidenkätzchen und Forsythien bestimmen den Frühling, Mistelzweige den Winter. Die Spargelsaison hört schlagartig mit dem 24. Juni auf – dem Johannistag… Ähnlich wie die Zugvögel kommen und gehen spezielle Marktbeschicker ... [weiterlesen ...]

Kochen, Essen und Trinken

Beitrag von Astrid Dlugokinski-Thoma, 05.02.2008, 22:21

Frisch vom Markt – was bieten Selbsterzeuger?

Märkte gab und gibt es in allen Ländern, Städten, Dörfern und sogar am Strassenrand. Einige – wie zum Beispiel der Viktualienmarkt in München oder der Hamburger Fischmarkt – gelangen auch weit über ihren Standort hinaus zur Berühmtheit. Aber was fasziniert eigentlch so an den Verkaufsständen unter freiem Himmel oder in den Markthallen? Gehen wir der Sache einmal auf den Grund, denn auch ich bin eine bekennende Marktbesucherin ... [weiterlesen ...]

Lebenshilfe

Beitrag von Dr. med. Kathrin Hamann, 12.12.2007, 18:30

Rechtzeitig die Abwehrkräfte stärken!

Sie fühlen sich gesund, aber überall um sie herum wird gehustet und geschnieft. Jetzt müssen sie sich auf ihre Abwehrkräfte verlassen können, denn sonst dauert es nicht mehr lange, bis es auch sie erwischt. Um sich gerade in der Erkältungszeit gesund zu halten, ist es wichtig die Abwehrkräfte zu unterstützen. Mit jedem Atemzug, mit jeder Mahlzeit und jedem Getränk gelangen Bakterien und Viren in unseren Körper ... [weiterlesen ...]

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