Stichwort/Tag: Muffins
Kochen, Essen und Trinken
Beitrag von Bernd Röttger, 02.07.2008, 18:30
Blaubeermuffins
Aus Blaubeeren, Banane, Mehl, Vollkornmehl, Natron, Backpulver, Eiern, Buttermilch, Vanilleextrakt, zerlassener Butter, Salz, Zucker, Rohzucker, abgeriebener Zitronenschale und Zimt erstellen Sie einfach und schnell leckere Blaubeermuffins.
Zutaten für 6 Personen
2 Tassen Blaubeeren
1 zerdrückte Banane
2 Tassen Mehl
1 Tasse Vollkornmehl
1/2 TL Natron
1 EL Backpulver
3 schaumig geschlagene Eier
1,30 Tassen Buttermilch
1/2 TL Vanilleextrakt
1/2 Tasse zerlassene Butter
1 TL Salz
1 EL Zucker
0,3 Tasse Rohzucker
1 abgeriebene Zitronenschale
1 EL Zimt
Zubereitung
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen ... [weiterlesen ...]
(0) Kommentare
| Permalink
Themen:
Kochen, Essen und Trinken 
|
Rezepte
Tags: Backpulver | Banane | Blaubeeren | Buttermilch | Eier | Mehl | Muffins | Natron | Rezepte | Vanilleextrakt | Vollkornmehl
kochen-und-essen
Beitrag von Bernd Röttger, 10.06.2008, 16:10
Latte Macchiato Muffins
Zaubern Sie aus Mokkabohnen, Mehl, Kakaopulver und weiteren Zutaten leckere Latte Macchiato Muffins. Sie schmecken nicht nur zum Kaffeeklatsch sondern auch zwischendurch.
Zutaten für 12 Muffins
Für den Teig
80 g Mokkabohnen
280 g Mehl
1 EL Kakaopulver
3 TL Backpulver
60 g zerlassene, abgekühlte Margarine
2 Eier
100 g Zucker
150 ml starker, kalter Kaffee (oder Espresso)
150 ml Milch
Für die Glasur
150 g Puderzucker
2 EL starker, kalter Kaffe (oder 1 TL lösliches Espressopulver)
2 EL Kochcreme
12 Mokkabohnen
Zubereitung
Ein Muffinblech einfetten und das Blech in den Gefrierschrank stellen ... [weiterlesen ...]
(0) Kommentare
| Permalink
Themen:
Kochen, Essen und Trinken |
Rezepte
Tags: Backpulver | Kaffee | Kakao | Latte Macchiato | Mokkabohnen | Muffins | Puderzucker | Rezepte
Kochen, Essen und Trinken
Beitrag von Bernd Röttger, 09.06.2008, 20:02
Kresse-Feta-Muffins mit Paprika
Man erstellt einen schmackhaften Muffin-Teig aus den angegebenen Zutaten. Unter diesen Muffin-Teig rührt man geschnittene Kresse und gewürfelte Paprika- und Fetastücke. Den Teig füllt man in Muffin-Mulden und gibt diese für ca. 30 Minuten in den Backofen. Diese Muffins kann man kalt oder warm genießen.
Zutaten für 12 Muffins
1 Beet Kresse
1 kleine rote Paprikaschote
100 g Feta-Käse
250 g Mehl
¼ TL Salz
1 Msp ... [weiterlesen ...]
(0) Kommentare
| Permalink
Themen:
Kochen, Essen und Trinken |
Rezepte
Tags: Feta | Käse | Kresse | Muffins | Paprika | Rezepte | Teig
RSS 2.0