Stichwort/Tag: Maronen
Geld und Finanzen
Beitrag von Global Press, 19.11.2009, 11:34
Heiße Maronen und Esskastanien für kalte Tage
Maronen und Esskastanien sind in der kalten Jahreszeit eine heißbegehrte Spezialität. Frisch geröstet, als glasiertes Gemüse oder in Form von Püree gelten sie als Delikatesse. Die herzförmige, schwarz gestreifte Marone ist die etwas edlere Form der Esskastanie. Beide gehören zu den Buchengewächsen und sind im Geschmack sahnig und süß. In der Küche ist die Marone etwas beliebter als die Esskastanie, denn sie schmeckt nicht nur intensiver, sondern lässt sich auch besser häuten ... [weiterlesen ...]
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kochen-und-essen
Beitrag von eload24, 16.02.2009, 12:44
Vegetarisch kochen im Winter: Maronensuppe
500 g Maronen
3/4 l Gemüsebrühe
3 EL Butter
2 EL Weizenmehl
1/4 l Milch
2 EL Sahne
Meersalz
Pfeffer
süßer Paprika
1 Prise Ingwer
Mit einem spitzen Messer jede Marone kreuzweise einschneiden. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C etwa 15–20 Minuten backen. Die Maronen abkühlen lassen, anschließend Schale und Haut entfernen. Dann die ganzen Maronen 30 Minuten in der Gemüsebrühe garen ... [weiterlesen ...]
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garten-und-gartenbau
Beitrag von Astrid Dlugokinski-Thoma, 17.03.2008, 21:26
Frisch vom Markt – Saison für Obst, Gemüse, Blumen…
"Erdbeeren gibt es doch das ganze Jahr!” Stimmt! Aber wissen Sie auch noch, wie gut die reifen Erdbeeren schmecken, die frisch vom Beet geerntet werden und noch am gleichen Tag auf den Markt kommen? Genauso geht es mit vielen anderen Dingen. Weidenkätzchen und Forsythien bestimmen den Frühling, Mistelzweige den Winter. Die Spargelsaison hört schlagartig mit dem 24. Juni auf – dem Johannistag…
Ähnlich wie die Zugvögel kommen und gehen spezielle Marktbeschicker ... [weiterlesen ...]
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