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Stichwort/Tag: Kräuter

kochen-und-essen

Beitrag von Gerd Ohnsorg, 07.10.2008, 15:38

Gefüllte Hähnchenbrust mit Balsamicogemüse und Kräuterrisotto

Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrüste, 200 g Mozarella, 50 g getrocknete Tomaten, 1 Aubergine, 2 Zucchini, 250 g Risottoreis, 1 Bund gemischte Kräuter, 2 Schalotten, 100 ml Geflügelbrühe, 100 ml Sahne, 100 g geriebenen Pecorino Käse, Salz, Pfeffer, 3 EL Balsamico hell, 3 EL Olivenöl, 2 Lorbeerblätter, 1 Zeig Rosmarin, Rapsöl zum Braten, Klarsichtfolie, Alufolie Zubereitung Reis genau 10 Minuten kochen, danach mit kaltem Wasser abspülen ... [weiterlesen ...]

Gesundheit und Medizin

Beitrag von Miriam Betancourt, 03.01.2008, 11:44

Rote Datteln für mehr Energie

In meiner Küche stehen auch noch andere chinesische Kräuter, die ich gerne in Tees, Suppen oder Eintöpfen verwende. Zu meinen Favoriten gehören neben den bereits erwähnten Angelika-Wurzeln, chinesischen Bocksdornfrüchten und Ginseng noch chinesische rote Datteln genannt. Rote Datteln (lateinisch Fructus Jujubae, chinesisch Da Cao) koche ich mit chinesischen Bocksdornfrüchten oft zu einem Tee ... [weiterlesen ...]

Tiere und Tierpflege

Beitrag von Anja Schriever, 14.11.2007, 17:14

Belohnungsfutter für Pferde

Leckerli in Sternenform mit Zimtgeschmack, rosa Herzchen mit Bananengeschmack in bunten Eimern: Ob Pferde das kaufen würden, was kluge Hersteller ihren kleinen und großen Kunden (und hier wohl vor allem den Kundinnen) anbieten, sei dahingestellt. Das Geschäft mit dem Belohnungsfutter jedenfalls ist lukrativ. In Maßen verfüttert, schaden diese Leckereien den Pferden sicherlich nicht. Doch auch die Natur hält jede Menge Leckerbissen bereit, über die sich jedes Pferd als Belohnung freut ... [weiterlesen ...]

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Rote Datteln für mehr Energie

Belohnungsfutter für Pferde

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