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Stichwort/Tag: Korken

Kreativität

Beitrag von Sigrid Ruth Stephenson, 18.09.2008, 08:30

Selbermachen: Neue Ordnung mit einer Pinwand aus Flaschenkorken im Bilderrahmen

Ein Glas Rotwein am Abend – für Viele der Inbegriff von Entspannung und Gemütlichkeit. Im Laufe der Zeit kommt da nicht nur einiges an leeren Flaschen zusammen, sondern auch eine Menge Flaschenkorken. Die sind zwar längst nicht mehr immer aus echtem Kork, weil den Korkeichen allmählich „die Luft ausgeht“, aber sie sind von heller Farbe und angenehm weich. Gut, um etwas hineinzupieksen. Werfen Sie Ihre Flaschenkorken nicht einfach weg ... [weiterlesen ...]

Wein

Beitrag von flaschenpost.ch, 28.12.2007, 16:58

Weinstein – Kristalle im Wein

Zuckerähnliche Kristalle, die wir manchmal in den Flaschen vorfinden, sind kein Zeichen schlechten oder verdorbenen Weins, sondern eines hohen Gehalts an Mineralien, welche die Trauben der Erde entnahmen und für ihre Aromatik mit verantwortlich sind. Wir finden sie in jungen, vor allem aber in älteren, wertvollen Weinen, Spätlesen oder Trockenbeerenauslesen. Je länger Trauben am Rebstock bleiben, desto mehr Mineralien können sie aufnehmen ... [weiterlesen ...]

Wein

Beitrag von flaschenpost.ch, 22.12.2007, 16:50

Wie entstehen Schaumweine? (Teil 2)

Teure Schaumweine und ihre feine, cremige und beständige Perlage entstehen durch aufwendigere Verfahren wie: 3. Die Traditionelle Methode (Flaschengärung): Mit einer ersten Gärung werden zunächst Stillweine (mit recht hohem Säure- aber niedrigen Alkoholgehalt) erzeugt. Diese Grundweine aus verschiedenen Traubensorten werden dann kunstgerecht zu einer Assemblage oder Cuvée „verschnitten“, also vermischt ... [weiterlesen ...]

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