Stichwort/Tag: Kochsalz
Allgemein
Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 04.03.2008, 15:43
Werden Kinder durch zu viel Salz pummelig?
Salz macht durstig, und Kinder löschen ihren Durst nun mal gerne durch gezuckerte Softdrinks. Entgegen der gängigen Meinung ist nicht der Salzstreuer die primäre Quelle für die Aufnahme von Kochsalz: 85 Prozent des täglichen Konsums stammen aus der Nahrung. Vor allem verarbeitete Nahrungsmittel – darunter Fast Food – enthalten viel Speisesalz. Und oft ist hoher Salzkonsum mit einem hohen Verbrauch gezuckerter Softdrinks verbunden ... [weiterlesen ...]
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Gesundheit und Medizin
Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 27.11.2007, 16:41
Viel verstecktes Salz in Fischkonserven
Ob Matjes, Forelle oder Räucherlachs – konservierter Fisch gehört zu den kochsalzreichsten Lebensmitteln. Das Würzmittel macht die Fische nicht nur schmackhaft, es sorgt auch für längere Haltbarkeit. Zu viel Kochsalz belastet jedoch die Nieren und das Herz-Kreislauf-System. Bei entsprechend veranlagten Menschen kann eine zu hohe Kochsalzaufnahme sogar zum Ansteigen des Blutdrucks führen. Während die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, nicht mehr als fünf bis sechs Gramm Kochsalz pro Tag zu essen, nimmt der Durchschnittsbürger etwa die doppelte Menge zu sich ... [weiterlesen ...]
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Tags: Blutdruckprobleme | Fischkonserven | Herz-Kreislauf-System | Kochsalz
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