Stichwort/Tag: GemÃ¼se

finanzen

Beitrag von Global Press, 04.08.2010, 13:29

Günstige Lebensmittel jetzt für den Winter einfrieren

Beeren und Gemüse gibt es jetzt im Überfluss und auf dem Markt locken preiswerte Sonderangebote. Nun ist es Zeit, Schnäppchen für den Winter durch Einfrieren haltbar zu machen. Denn während des “Kälteschlafs” bleiben Geschmack und Nährstoffe der Lebensmittel gut erhalten. Das gilt allerdings nicht für ewig, sondern nur für sechs bis zwölf Monate. Zudem eignen sich nicht alle Gemüse- und Obstarten zum Einfrieren ... [weiterlesen ...]

Kochen, Essen und Trinken

Beitrag von dpa, 17.06.2010, 16:44

Deutsche kaufen nur wenig Obst und Gemüse

Die Deutschen kaufen trotz sinkender Preise im Vergleich zu ihren europäischen Nachbarn nur wenig Obst und Gemüse. Nach einer Statistik des Deutschen Fruchthandelsverbands (DFHV) isst jeder Deutsche nur 360 Gramm Obst und Gemüse pro Tag.Die Weltgesundheitsorganisation WHO empfiehlt 650 Gramm. «Die Menschen verlieren die Wertschätzung für eine gesunde Ernährung», sagt der Präsident des DFHV, Jürgen Boruszewski, in Hamburg ... [weiterlesen ...]

finanzen

Beitrag von Global Press, 15.02.2010, 12:28

Mit natürlichen Feinden gegen Schädlinge im Obst- und Gemüseanbau

Treibhaus-Tomaten aus Holland, die wässrig, geschmacklos und mit Pestiziden belastet sind, gibt es nicht mehr. Denn die holländische Obst- und Gemüsebranche arbeitet laut der Zeitschrift “Vital” heute mit fortschrittlichen Anbaumethoden. So setzen die niederländischen Gärtner im Kampf gegen Schädlinge statt auf Pestizide inzwischen auf natürliche Feinde wie etwa die Schlupfwespe ... [weiterlesen ...]

Geld und Finanzen

Beitrag von Global Press, 25.03.2009, 16:31

Obst und Gemüse richtig lagern

Obst und Gemüse schmecken am besten, wenn sie frisch sind. Doch wie bleibt frische Ware möglichst lange knackig? Im Gegensatz zu vielen anderen Lebensmitteln sind Gemüse und Obst lebendige Ware, bei der auch nach der Ernte noch Stoffwechselvorgänge stattfinden. Dieser Prozess wird durch kühle und lichtgeschützte Lagerung verlangsamt. Darum ist das Gemüsefach des Kühlschranks der optimale Platz für Blattgemüse, Blumenkohl, Brokkoli, Lauch, Möhren, Salate, Spargel und Beerenobst ... [weiterlesen ...]

Geld und Finanzen

Beitrag von Global Press, 02.03.2009, 14:26

Pflanzenschutzmittel: Deutsches Obst und Gemüse hält Höchstgehalte ein

Nur 2,7 Prozent der deutschen Obst- und Gemüseproben überschritten 2007 die gesetzlichen Höchstgehalte für Rückstände von Pflanzenschutzmitteln. Bei Waren aus anderen EU-Mitgliedstaaten waren es fünf Prozent und bei Obst- und Gemüseproben aus Nicht-EU-Ländern sogar 9,5 Prozent. Dies geht aus der “Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände 2007” hervor, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) jetzt veröffentlicht hat ... [weiterlesen ...]

Geld und Finanzen

Beitrag von Global Press, 30.05.2008, 18:48

Woher kommt unser Obst und Gemüse?

Rund 80 Prozent der Verbraucher wollen wissen, woher das Obst und Gemüse kommt, das in ihrem Einkaufskorb landet. Zu der Frage nach dem Herkunftsland verschafft eine neue EG-Verordnung jetzt mehr Durchblick. Denn seit Jahresanfang muss der Handel die Herkunft bei frischem, unverarbeitetem Obst und Gemüse angeben. Die neue Verordnung schreibt vor, dass das Ursprungsland von Obst und Gemüse bei abgepackter Ware auf der Verpackung und bei loser Ware auf einem Schild kenntlich gemacht werden muss ... [weiterlesen ...]

Geld und Finanzen

Beitrag von Global Press, 04.02.2008, 10:05

Pflanzenschutzmittel: Rückstände können nachgewiesen werden

Zum Schutz von Obst und Gemüse werden weltweit rund 200 verschiedene Wirkstoffe eingesetzt. Rückstände dieser Substanzen können nach Angaben des Industrieverband Agrar (IVA) mit den gängigen Nachweismethoden selbst in winzigen Mengen aufgespürt werden. Das gilt auch für alle übrigen Wirkstoffe, die in Getreide, Kartoffeln oder Soja verwendet werden.Die Umweltorganisation Greenpeace hatte kürzlich behauptet, dass von 1 350 weltweit eingesetzten Wirkstoffen der größere Teil nicht nachgewiesen werden kann ... [weiterlesen ...]

Geld und Finanzen

Beitrag von Global Press, 29.01.2008, 13:22

Neue Kennzeichnung für Obst und Gemüse

Das Einkaufen wird für die Verbraucher jetzt einfacher, denn sie können ihre Lebensmittel nach deren Herkunft auswählen. Seit 1. Januar ist es Pflicht, das Ursprungsland bei allen Obst- und Gemüsesorten anzugeben. Damit ist laut der Verbraucherzentrale Bayern das Einkaufen wieder ein Stück transparenter geworden. Wie die Angabe aussehen muss, dazu gibt es keine genauen Vorschriften. So kann beispielsweise auf dem Etikett stehen “Isr ... [weiterlesen ...]

Geld und Finanzen

Beitrag von Global Press, 20.12.2007, 11:06

Neue Kennzeichnung für Obst und Gemüse

Einkaufen wird wieder ein Stück transparenter: Ab 1. Januar 2008 muss auf allen Obst- und Gemüsearten das Ursprungsland angegeben werden. Die EU-weite Kennzeichnung verbessert die Möglichkeiten der Verbraucher, ihre Lebensmittel nach deren Herkunft auszuwählen. Detailvorschriften gibt es momentan allerdings noch nicht. So kann auf dem Etikett laut der Ernährungsberatung aid zum Beispiel stehen: “Isr ... [weiterlesen ...]

Geld und Finanzen

Beitrag von Global Press, 14.12.2007, 12:04

Trotz Pflanzenschutzmitteln nicht auf Obst und Gemüse verzichten

Fast wöchentlich werden Verbraucher durch Meldungen von Pestizidrückständen in Mandarinen, Weintrauben oder Paprika aufgeschreckt. So wichtig solche Informationen auch sind, wäre es fatal, deshalb auf den Verzehr von Gemüse und Obst zu verzichten. Denn nach Ansicht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) überwiegt der gesundheitliche Nutzen von Gemüse und Obst das mögliche Risiko durch Rückstände von Pflanzenschutzmitteln ... [weiterlesen ...]

Geld und Finanzen

Beitrag von Global Press, 19.11.2007, 12:24

Grünes Gemüse ist wichtiger Folsäure-Lieferant

Die Versorgung mit Folsäure ist in Deutschland unzureichend. 80 bis 90 Prozent der Bevölkerung nehmen nach Angaben des Bundesinstitut für Risikorisikobewertung von diesem Vitamin weit weniger auf als empfohlen. Eine ausgewogene Ernährung kann die Versorgung mit Folsäure jedoch verbessern. Beispielsweise sind viele Wintergemüse laut der CMA gute Folsäurelieferanten. Dazu gehören Grünkohl, Endiviensalat, Wirsing, Rosenkohl oder Lauch ... [weiterlesen ...]

Geld und Finanzen

Beitrag von Global Press, 08.10.2007, 12:07

Sehr gute Gemüse-Ernte zu erwarten

Nach den aktuellen Ergebnissen der repräsentativen Gemüseanbauerhebung 2007 werden in Deutschland auf einer Anbaufläche von 112 700 Hektar Gemüseprodukte zum Verkauf erzeugt. Die Anbaufläche hat sich im Vergleich zum Vorjahr leicht um 0,3 Prozent erhöht. Die Ernteschätzungen lassen laut des Statistischen Bundesamtes bei bedeutenden Gemüsearten gute Erntemengen erwarten. So wird beispielsweise bei Möhren und Karotten mit fast 518 000 Tonnen, bei Porree mit gut 87 000 Tonnen, bei Rotkohl mit 130 000 Tonnen und bei Feldsalat mit 18 000 Tonnen gerechnet ... [weiterlesen ...]

Geld und Finanzen

Beitrag von Global Press, 19.09.2007, 18:21

Gemüse und Obst - nährstoffreich wie eh und je

Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln bewerben ihre Produkte oft mit der Aussage, Gemüse und Obst enthielten heute weniger Nährstoffe als früher. Daher sei eine ausreichende Nährstoffversorgung mit normalen Lebensmitteln nicht mehr möglich. Diese Behauptung entbehrt nach Angaben der Ernährungsberatung aid jedoch jeder wissenschaftlichen Grundlage und ist sogar unlogisch. Denn hätten Pflanzen gravierende Nährstoffmängel, dann würden sie nicht wachsen oder zumindest sichtbare Mangelerscheinungen aufweisen ... [weiterlesen ...]

Geld und Finanzen

Beitrag von Global Press, 18.09.2007, 12:42

Gemüsevielfalt bei Verbrauchern gefragt

Wenn es um Gemüse geht, gehen die Geschmäcker in Deutschland weit auseinander. Einig sind sie sich jedoch dabei, dass es heimische Sorten sein sollten. Spargel ist mit 13,1 Prozent die erste Wahl. Mit 12,9 Prozent fast ebenso beliebt sind nach einer GfK-Umfrage im Auftrag von Metro Cash & Carry Möhren, gefolgt von Brokkoli mit 10,1 Prozent und Blumenkohl mit 8,3 Prozent. Weniger gerne gegessen werden Wirsing und Sellerie, sie finden sich weit abgeschlagen auf den hinteren Plätzen ... [weiterlesen ...]

Geld und Finanzen

Beitrag von Global Press, 30.05.2007, 14:28

Alles über Gemüse, Kräuter und Co.

Menschen, die Obst und Gemüse zur Basis ihrer Ernährung machen, haben ein deutlich geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Bluthochdruck. Zudem sind Früchte und Gemüse für all jene interessant, die auf ihr Gewicht achten wollen: Sie füllen den Magen, enthalten aber verhältnismäßig wenig Kalorien. Kräuter und Gewürze unterstreichen den Geschmack der Speisen.Beim Einkauf der aromatischen Früchte, Blätter oder Wurzeln lohnt es sich, auf Saison und Herkunft zu achten ... [weiterlesen ...]

Geld und Finanzen

Beitrag von Global Press, 21.03.2007, 14:41

Das “blaue Gold” wird immer kostbarer

Jeder Bürger in Deutschland verbraucht durchschnittliche etwa 120 Liter Trinkwasser pro Tag. Und die hohe Qualität des Trinkwassers, die in der Trinkwasserverordnung festgeschrieben ist, ist hierzulande selbstverständlich. Doch immer noch haben weltweit rund 1,2 Milliarden Menschen keinen Zugang zu sauberem Wasser. In der Folge erkranken und sterben jährlich Millionen Menschen an Trinkwassermangel oder an verunreinigtem Wasser und den daraus resultierenden schlechten hygienischen Bedingungen ... [weiterlesen ...]

Geld und Finanzen

Beitrag von Global Press, 21.02.2007, 12:44

Erneut Rückstände von Pflanzenschutzmitteln bei Obst und Gemüse

Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Obst und Gemüse kommen nicht aus den Schlagzeilen. Vom Kauf von Paprika aus konventionellem spanischem Anbau muss den Verbrauchern derzeit abgeraten werden. Das Chemische- und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart fand laut der Ernährungsberatung aid darin zuletzt in mehreren Versuchsreihen das in der EU nicht zugelassene Insektizid Isofenphos-Methyl sowie weitere nicht zugelassene Pestizide ... [weiterlesen ...]

Geld und Finanzen

Beitrag von Global Press, 30.01.2007, 11:04

Verbotene Pestizide in deutschem Obst und Gemüse

Die Obst- und Gemüsebauern in Deutschland spritzen Tomaten, Kopfsalat, Rucola und Äpfel mit gesundheitsgefährdenden, nicht zugelassenen Pestiziden. Von insgesamt 84 Obst- und Gemüseproben waren nach neuen Untersuchungen von Greenpeace 24 mit verbotenen Pestiziden belastet. Zehn Proben enthielten Wirkstoffe, die in Deutschland überhaupt nicht angewendet werden dürfen. In 14 weiteren Proben steckten Stoffe, die für das betroffene Obst oder Gemüse nicht zugelassen sind ... [weiterlesen ...]

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Günstige Lebensmittel jetzt für den Winter einfrieren

Deutsche kaufen nur wenig Obst und Gemüse

Mit natürlichen Feinden gegen Schädlinge im Obst- und Gemüseanbau

Obst und Gemüse richtig lagern

Pflanzenschutzmittel: Deutsches Obst und Gemüse hält Höchstgehalte ein

Woher kommt unser Obst und Gemüse?

Pflanzenschutzmittel: Rückstände können nachgewiesen werden

Neue Kennzeichnung für Obst und Gemüse

Neue Kennzeichnung für Obst und Gemüse

Trotz Pflanzenschutzmitteln nicht auf Obst und Gemüse verzichten

Grünes Gemüse ist wichtiger Folsäure-Lieferant

Sehr gute Gemüse-Ernte zu erwarten

Gemüse und Obst - nährstoffreich wie eh und je

Gemüsevielfalt bei Verbrauchern gefragt

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Das “blaue Gold” wird immer kostbarer

Erneut Rückstände von Pflanzenschutzmitteln bei Obst und Gemüse

Verbotene Pestizide in deutschem Obst und Gemüse

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