Stichwort/Tag: Buttermilch
Kochen, Essen und Trinken
Beitrag von Bernd Röttger, 02.07.2008, 18:30
Blaubeermuffins
Aus Blaubeeren, Banane, Mehl, Vollkornmehl, Natron, Backpulver, Eiern, Buttermilch, Vanilleextrakt, zerlassener Butter, Salz, Zucker, Rohzucker, abgeriebener Zitronenschale und Zimt erstellen Sie einfach und schnell leckere Blaubeermuffins.
Zutaten für 6 Personen
2 Tassen Blaubeeren
1 zerdrückte Banane
2 Tassen Mehl
1 Tasse Vollkornmehl
1/2 TL Natron
1 EL Backpulver
3 schaumig geschlagene Eier
1,30 Tassen Buttermilch
1/2 TL Vanilleextrakt
1/2 Tasse zerlassene Butter
1 TL Salz
1 EL Zucker
0,3 Tasse Rohzucker
1 abgeriebene Zitronenschale
1 EL Zimt
Zubereitung
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen ... [weiterlesen ...]
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Kochen, Essen und Trinken
Beitrag von Bernd Röttger, 26.06.2008, 10:06
Bananen-Pfannkuchen
Bananen-Pfannkuchen schmecken erst richtig lecker, wenn Sie dazu eine Orangensahne reichen. Dafür schlagen Sie die Sahne mit dem Vanillinzucker steif und heben vorsichtig den Joghurt, den Orangensaft und die abgeriebene Orangenschale unter.
Zutaten für 4 Personen
3 Orangen (1 davon unbehandelt)
200 g Schlagsahne
2 Päckchen Vanillinzucker
100 g Vollmilchjoghurt
4 reife Bananen
500 ml Buttermilch
50 g Butter und Butter zum Ausbacken
2 Eier
50 g Zucker
600 ml Milch
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 gestrichener TL Salz
Zubereitung
Die unbehandelte Orange waschen und die Schale abreiben ... [weiterlesen ...]
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