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wein
Beitrag von flaschenpost.ch, 29.02.2008, 13:03
Wein – Traubensorten: Nebbiolo
Große edle Weine wie Barolo und Barbaresco werden sortenrein aus der Nebbiolotraube gekeltert. Sie gehört neben Sangiovese zur Elite italienischer Rotweinsorten. Diese kleinbeerige Traube liefert ein vielschichtiges Bukett mit Noten von Erdbeeren, Rosen, Veilchen, Teeblättern, Pilzen oder auch von Herbstlaub, Leder, Gewürzen und Teer. Und eine kräftige Säure-, Alkohol- und Tanninstruktur, die für eine ausgesprochen hohe Alterungsfähigkeit sorgt ... [weiterlesen ...]
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Tags: Alkohol | Barbaresco | Barolo | Piemont | Rotweintraube | Säure | Tannin | Traubensorte
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