Stichwort/Tag: Ballaststoffe

Management

Beitrag von eload24, 13.11.2008, 13:01

Energie für neue Aufgaben tanken: Frühstück: -Ihr Sprungbrett in den Tag

Das Frühstück ist aus Sicht von Ernährungswissenschaftlern die wichtigste Mahlzeit. Es ist Ihr Sprungbrett in einen erfolgreichen Tag. Denn hier bekommt Ihr Körper die Energie, die ihn den ganzen Tag über leistungsfähig macht. Finden Sie heraus, welcher Frühstückstyp Sie sind. Erfahren Sie, was zu einem ausgewogenen Frühstück noch fehlt, und Sie werden konzentrierter sein und bessere Leistungen erbringen ... [weiterlesen ...]

Gesundheit und Medizin

Beitrag von Sigrid Ruth Stephenson, 08.11.2008, 11:09

Mehr Gesundheit für Mutter und Kind: Vollwertkost in Schwangerschaft und Stillzeit

Wer schwanger ist und bei Lasagne und Trüffelpralinen heroisch “Nein danke!” sagt, wird gern belehrt: „Du darfst doch jetzt für zwei essen.“ Denken Sie lieber für zwei nach – über Vielfalt und Ausgewogenheit, Freude am ruhigen und bewussten Essen und über vitalstoffreiche Lebensmittel an Stelle von Präparaten und Fast Food. Sensibles Hinhören auf die Bedürfnisse des Körpers ist angesagt ... [weiterlesen ...]

Gesundheit und Medizin

Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 29.01.2008, 22:21

Mehr als nur Öko-Food: Müsli stärkt Abwehr und Darm

Im Müsli steckt viel Power für Körper und Kopf, darüber besteht heute kein Zweifel mehr. Einen weiteren Grund, beim Frühstück öfter zur topgesunden Energiemischung Schweizer Ursprungs zu greifen, fanden Wissenschaftler der Universität Würzburg heraus: Ballaststoffe, etwa in Getreide, Obst und Nüssen, regen die Produktion natürlicher Abwehrstoffe in der Darmschleimhaut an. Die als Peptide bezeichneten Eiweiße können schädliche Bakterien und andere Mikroorganismen abtöten und so Darminfektionen vorbeugen ... [weiterlesen ...]

Kochen, Essen und Trinken

Beitrag von Sigrid Ruth Stephenson, 29.01.2008, 09:48

Alleskönner Blätterteig - köstlich mit Schafskäse und Schinken

Wer Blätterteig selbst macht, hat eine Menge Arbeit. Aber zum Glück gibt es die praktischen Alleskönner fertig im Tiefkühlfach. Vielleicht finden Sie aber auch im Kühlregal Ihres Supermarktes frischen Blätterteig. Der ist auf Backpapier aufgerollt. Damit lässt er sich direkt aufs Backblech legen und wird Grundlage für schnelle Gerichte. Blätterteig lässt sich gut kombinieren, vor allem mit Gemüse ... [weiterlesen ...]

Gesundheit und Medizin

Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 30.12.2007, 20:53

Gesunder Sattmacher: Im Kohl stecken Nährstoffe pur

Kohl ist eines der ältesten, bereits seit der Antike angebauten Gemüse. Heute und hierzulande kennen wir ihn meist als Grünkohl, Rosenkohl, Rotkohl, aber auch als Wirsing oder Chinakohl – nicht zu vergessen den Star unter den Kohlsorten, den Weißkohl. Die übrigen Angehörigen dieser winterfesten Pflanzenfamilie sind fast in der ganzen Welt zu Hause. In Russland wärmt er sich im heißen Borschtsch-Süppchen, in Vietnam und Korea steht er als „Kim Chi” auf dem Speisezettel, und in Griechenland und rund um das Mittelmehr fehlt er in kaum einem Salat ... [weiterlesen ...]

Gesundheit und Medizin

Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 11.12.2007, 23:52

6 gute Gründe fürs Äpfel essen

1. Jede Menge Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Bioaktivstoffe: Allesamt natürliche Vorbeugemittel gegen Krankheiten. 2. Hoher Pektingehalt: Kann helfen, einen erhöhten Cholesterinspiegel bzw. Blutfettspiegel zu senken und Durchfall zu stoppen. 3. Viele Ballaststoffe: Gut gegen Verstopfung und für die schlanke Leibeslinie. 4. Hilfreich gegen Übersäuerung des Körpers: Äpfel wirken „basisch“ ... [weiterlesen ...]

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Energie für neue Aufgaben tanken: Frühstück: -Ihr Sprungbrett in den Tag

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