http://www.ratschlag24.com/index.php Kostenlose Tipps, Tricks und Ratschläge de ratschlag24@eload24.com Copyright 2008 2008-09-05T10:28:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/hack-pilz-roulade_000004660/ http://www.ratschlag24.com/index.php/hack-pilz-roulade_000004660/#When:08:44:00Z Für Hack-Pilz-Rouladen benötigen Sie Brötchen, getrocknete Steinpilze, gemischtes Hackfleisch, Eier, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Paprika, scharfen Senf, Semmelbrösel, Butter, Champignons, Pfifferlinge, Petersilie, Majoran und Frühstücksspeck in Scheiben. Zutaten für 4 Personen 1 Brötchen 2 Pk Steinpilze (getrocknet) 750 g Hackfleisch (gemischt) 2 Eier 3 Zwiebeln Salz Pfeffer Paprika (edelsüß) 1 TL Senf (scharf) 4 EL Semmelbrösel 1 EL Butter 125 g Champignons 125 g Pfifferlinge 1 Bund Petersilie Majoran 100 g Frühstücksspeck (in Scheiben) Zubereitung Ein altbackenes Brötchen in Wasser einweichen, ebenso die Steinpilze ... 2008-09-05T08:44:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/hack-paprika-quiche_000004616/ http://www.ratschlag24.com/index.php/hack-paprika-quiche_000004616/#When:12:15:00Z Für eine Hack-Paprika-Quiche benötigen Sie Mehl, Trockenhefe, Zucker, Milch, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, gemischtes Hackfleisch, Paprikapulver, Petersilie, Eier, Creme fraiche, Paprika in Öl und geriebenen Emmentaler. Zutaten für 4 Personen Teig 250 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 1 Prise Zucker 150 ml Milch Salz Pfeffer 2 EL Olivenöl Belag 2 Bund Lauchzwiebeln 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 500 g gemischtes Hackfleisch Salz Pfeffer 2 TL Paprikapulver (edelsüß) 2 EL fein gehackte Petersilie 2 Eier 250 g Creme fraiche 1 Glas Paprika in Öl (Abtropfgewicht 200 g) 100 g geriebener Emmentaler Zubereitung Das Mehl mit der Hefe, dem Zucker, der Milch, Salz, Pfeffer und dem Öl zum glatten Teig kneten ... 2008-09-04T12:15:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/hackfleisch-spiess-mit-bratkartoffeln_000004574/ http://www.ratschlag24.com/index.php/hackfleisch-spiess-mit-bratkartoffeln_000004574/#When:08:16:00Z Für Hackfleisch-Spieß mit Bratkartoffeln benötigen Sie Kartoffeln, Salz, Kümmel, Butterschmalz, Zwiebeln, gemischtes Hackfleisch, Senf, Oregano, Pfefferkörner, Eier, Holzspieße, Rapsöl und Pfeffer. Zutaten für 4 Personen 500 g Kartoffeln Salz 1 TL Kümmel 2 EL Butterschmalz 5 Zwiebeln 600 g Hackfleisch (gemischt) 1 TL Senf 1/2 TL Oregano 6 Pfefferkörner 3 Eier 8 Holzspieße 1 EL Rapsöl Pfeffer Zubereitung Für die Zwiebel-Bratkartoffeln die Kartoffeln putzen und im Salzwasser, dem der Kümmel in einem kleinen Stoffsäckchen beigegeben wurde, garen ... 2008-09-04T08:16:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/hackbaellchen-in-currysosse_000004555/ http://www.ratschlag24.com/index.php/hackbaellchen-in-currysosse_000004555/#When:16:11:00Z Für Hackbällchen in Currysoße benötigen Sie Fleischbrühe gemischtes Hackfleisch, Magerquark, Ei, Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Curry, Champignons, Lauch, Butter, Mehl, Curry, Creme fraiche und Paprika aus dem Glas. Zutaten für 4 Personen 500 ml Fleischbrühe (Würfel) 600 g Hackfleisch (gemischt) 75 g Magerquark 1 Ei 2 Zwiebeln Pfeffer Salz Curry 150 g Champignons 1 Stg Lauch 2 EL Butter 30 g Mehl 2 EL Curry 75 g Creme fraiche 1 Glas Paprika (320 ml) Zubereitung Die Fleischbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen ... 2008-09-03T16:11:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/gyros-lasagne_000004533/ http://www.ratschlag24.com/index.php/gyros-lasagne_000004533/#When:13:44:00Z Für eine Gyros-Lasagne benötigen Sie Hähnchenbrustfilet, Zwiebel, Gyrosgewürz, Oregano, Halbfettmargarine, Mehl, fettarme Milch, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Champignons, mittelgroße Tomaten, vorgekochte Lasagneblätter, Schafskäse und Thymian. Zutaten für 4 Personen 400 g Hähnchenbrustfilet 1 mittelgroße Zwiebel Gyrosgewürz 2 TL Oregano 50 g Halbfettmargarine 40 g Mehl ¾ l fettarme Milch 1/4 l Gemüsebrühe Salz Pfeffer 200 g Champignons 4 mittelgroße Tomaten 7 Lasagneblätter, vorgekocht 75 g Schafskäse Thymian Zubereitung Das Fleisch und die Zwiebel in dünne Streifen schneiden ... 2008-09-03T13:44:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/gulasch-im-kartoffelrand_000004502/ http://www.ratschlag24.com/index.php/gulasch-im-kartoffelrand_000004502/#When:07:13:00Z Für ein Gulasch im Kartoffelrand benötigen Sie Schweinefleisch, Butterschmalz, rote Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Majoran, Rosenpaprika, Dosentomaten, grüne Paprika, Champignons, Fleischbrühe, Kartoffelpüree und Eigelb. Zutaten für 4 Personen 800 g Schweinefleisch 30 g Butterschmalz 500 g Zwiebeln (rot) Salz Pfeffer 1/2 TL Majoran 1 TL Rosenpaprika 1 Dose Tomaten 2 Paprika (grün) 250 g Champignons 250 ml Fleischbrühe 1 Pk Kartoffelpüree 1 Eigelb Zubereitung Das Schweinefleisch in Würfel schneiden ... 2008-09-03T07:13:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/gruene-bohnen-in-mandelbutter_000004433/ http://www.ratschlag24.com/index.php/gruene-bohnen-in-mandelbutter_000004433/#When:07:41:00Z Für Grüne Bohnen in Mandelbutter benötigen Sie kleine neue Kartoffeln, Salz, Buschbohnen, Zucker, Butter, Salbeiblätter, Mandelblättchen, kräftiger roher Schinken in dünnen Scheiben und schwarzen Pfeffer. Zutaten für 4 Personen 750 g kleine neue Kartoffeln Salz 600 g Buschbohnen 1 Prise Zucker 6 EL Butter 6-8 Salbeiblätter 50 g Mandelblättchen 200 g kräftiger roher Schinken (etwa Schwarzwälder) in dünnen Scheiben schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser zugedeckt garen ... 2008-09-02T07:41:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/gratinierter-blumenkohl_000004360/ http://www.ratschlag24.com/index.php/gratinierter-blumenkohl_000004360/#When:09:50:00Z Für Gratinierten Blumenkohl benötigen Sie Salz, Blumenkohl, Knoblauchzehen, Basilikum, Thymian, kaltgepresstes Olivenöl, frisch geriebenen Parmesan, weißen Pfeffer, Tomaten und Sonnenblumenkerne. Zutaten für 4 Personen Salz 1 Blumenkohl (etwa 1000 g) 2 Knoblauchzehen 2 Bd. Basilikum 1 Bd. Thymian, frischer 50 g Olivenöl, kaltgepresst 75 g Parmesan, frisch gerieben weißer Pfeffer, frisch gemahlen 500 g Tomaten 75 g Sonnenblumenkerne Zubereitung Salzwasser zum Kochen bringen ... 2008-09-01T09:50:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/gnocchi-in-spinat-sahne-sauce_000004352/ http://www.ratschlag24.com/index.php/gnocchi-in-spinat-sahne-sauce_000004352/#When:19:45:00Z Für Gnocchi in Spinat-Sahne-Sauce benötigen Sie mehligkochende Kartoffeln, getrocknete Steinpilze, Spinat, Zwiebel, Butter, Sahne, Vollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Parmesan, Meersalz, Pfeffer und Muskat. Zutaten für 4 Personen 1 kg Kartoffeln, mehligkochend 25 g Steinpilze, getrocknet 250 g Spinat 1 Zwiebel 1 EL Butter 200 g Sahne 2 EL Vollkornmehl z. Binden 300 g Dinkelvollkornmehl 50 g Parmesan, gerieben Meersalz Pfeffer Muskat Zubereitung Die Kartoffeln 20 Min ... 2008-08-31T19:45:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/glasierter-schinkenbraten_000004322/ http://www.ratschlag24.com/index.php/glasierter-schinkenbraten_000004322/#When:08:52:00Z Für einen Glasierten Schinkenbraten benötigen Sie Apfelgelee, Limetten- oder Zitronensaft, Cayennepfeffer, gepökelten Schweinebraten mit Schwarte, Butterschmalz, kleine Kartoffeln, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Brunnenkresse und Lauchzwiebeln. Zutaten für 4 Personen 4 EL Apfelgelee 4 EL Limetten- oder Zitronensaft 1 Prise Cayennepfeffer 1,5 kg gepökelter Schweinebraten mit Schwarte 1 EL Butterschmalz 1 kg kleine Kartoffeln 4 EL Essig 6 EL Öl Salz Pfeffer 2 Bund Brunnenkresse 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Zwiebel Zubereitung Den Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen ... 2008-08-31T08:52:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/gespickter-kalbsbraten_000004228/ http://www.ratschlag24.com/index.php/gespickter-kalbsbraten_000004228/#When:08:19:00Z Für einen Gespickten Kalbsbraten benötigen Sie Kalbsbraten, Käse, gepökelte Rinderzunge, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Butterschmalz, Suppengrün, Wasser und Saure Sahne. Zutaten für 4 Personen 1 1/2 kg Kalbsbraten 80 g Käse 100 g Rinderzunge (gepökelt) 4 Zwiebeln 1 Z Knoblauch Salz 3 EL Butterschmalz 1 Bund Suppengrün 250 ml Wasser (heiß) 1 Bch Saure Sahne Zubereitung Den Käse, die Zunge, zwei Zwiebeln und die Knoblauchzehe in dünne Streifen schneiden ... 2008-08-29T08:19:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/gemueseragout-mit-kartoffelkruste_000004165/ http://www.ratschlag24.com/index.php/gemueseragout-mit-kartoffelkruste_000004165/#When:10:31:00Z Für ein Gemüseragout mit Kartoffelkruste benötigen Sie mehligkochende Kartoffeln, Möhren, grüne Paprikaschoten, Lauch, Chinakohl oder Blumenkohl, Champignons, Steinpilzbrühe, Sonnenblumenöl, Eigelb, Sahne, Bergkäse, Milch, Muskatnuss, Meersalz, Majoran, Petersilie, Creme fraiche und schwarzen Pfeffer. Zutaten für 4 Personen 750 g Kartoffeln, mehligkochende 200 g Möhren 1 Paprikaschote, grüne 200 g Lauch 400 g Chinakohl oder Blumenkohl 300 g Champignons 6 TL Steinpilzbrühe 2 EL Sonnenblumenöl 2 Eigelb 6 EL Sahne 50 g Bergkäse, frisch gerieben 9 EL Milch Muskatnuss, frisch gerieben Meersalz 2 TL Majoran, getrockneter 4 EL Petersilie, frisch gehackt 4 EL Creme fraiche schwarzer Pfeffer, frisch gerieben Zubereitung Die Kartoffeln in wenig Wasser weich kochen ... 2008-08-28T10:31:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/gemuesepizza-vom-blech_000004013/ http://www.ratschlag24.com/index.php/gemuesepizza-vom-blech_000004013/#When:04:05:00Z Für eine Gemüsepizza vom Blech benötigen Sie Möhren, Tomatenmark, Tomaten, Champignons, Lauchstangen, Worcestersoße, Hefe, Mehl, Zwiebeln, Salz, Mozzarella, geriebener Emmentaler, Öl und Wasser. Zutaten für 1 Backblech 1 große Möhre 100 g Tomatenmark 500 g Tomaten 250 g Champignons 2 kl. Lauchstangen etwas Worcestersoße 1 P. Hefe 600 g Mehl 2 gewürfelte Zwiebeln Salz 250 g Mozzarella 200 g geriebener Emmentaler 10 g Öl 3 EL Wasser Zubereitung Aus Mehl, Salz, Wasser, Öl und Hefe den Pizzateig kneten und 90 Min ... 2008-08-26T04:05:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/gemuesepfanne-mit-rinderfilet_000004012/ http://www.ratschlag24.com/index.php/gemuesepfanne-mit-rinderfilet_000004012/#When:03:52:00Z Für eine Gemüsepfanne mit Rinderfilet benötigen Sie Schalotten, Zuckerschoten, Tomaten, Rinderfilet, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Cognac, Sahne, Soßenbinder und Thymianblättchen. Zutaten für 4 Personen 1 Bund Schalotten 200 g Zuckerschoten 2 Tomaten 750 g Rinderfilet 4 EL Rapsöl Salz Pfeffer 2 EL Cognac 300 ml Sahne 1 EL Soßenbinder 1 EL Thymianblättchen Zubereitung Die Schalotten und die Zuckerschoten waschen ... 2008-08-26T03:52:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/gemuese-hack-pfanne_000003933/ http://www.ratschlag24.com/index.php/gemuese-hack-pfanne_000003933/#When:06:35:00Z Für eine Gemüse-Hack-Pfanne benötigen Sie Chinakohl, Zuckerschoten, Lauchzwiebeln, Shiitake-Pilze oder Champignons, Knoblauchzehen, Ingwer, Mie-Nudeln, Bambusschösslinge, neutrales Öl, Schweinehackfleisch, Sojasauce, Cayennepfeffer, Sesamöl und Salz. Zutaten für 4 Personen 150 g Chinakohl 150 g Zuckerschoten 2-3 Lauchzwiebeln 200 g Shiitake-Pilze (ersatzweise Champignons) 2 Knoblauchzehen 1 haselnussgroßes Stück Ingwer 100 g Mie-Nudeln (asiatische Weizennudeln, Instant) 1 Glas Bambusschösslinge (Abtropfgewicht: 175 g) 2 EL neutrales Öl (z ... 2008-08-25T06:35:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/hackauflauf-mit-gemuese_000003931/ http://www.ratschlag24.com/index.php/hackauflauf-mit-gemuese_000003931/#When:14:41:00Z Für einen Hackauflauf mit Gemüse benötigen Sie Zucchini, Tomaten, grüne und gelbe Paprika, Rapsöl, Zwiebeln, Knoblauch, gemischtes Hackfleisch, Petersilie, Salz, Pfeffer und geriebenen Emmentaler. Zutaten für 4 Personen 400 g Zucchini 400 g Tomaten 1 Paprika (grün) 1 Paprika (gelb) 4 EL Rapsöl 3 Zwiebeln 1 Z Knoblauch 500 g Hackfleisch (gemischt) 1/2 Bund Petersilie Salz Pfeffer 4 EL Emmentaler (gerieben) Zubereitung Die Zucchini und die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und in etwa ein Cm dicke Scheiben schneiden ... 2008-08-24T14:41:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/gemuese-gratin-mit-zartem-schweinefilet_000003916/ http://www.ratschlag24.com/index.php/gemuese-gratin-mit-zartem-schweinefilet_000003916/#When:07:01:00Z Für ein Gemüse-Gratin mit zartem Schweinefilet benötigen Sie Schweinefilet, Butterschmalz, Salz, Pfeffer, Möhren, Champignons, Kartoffeln, Butterkäse, Schlagsahne, Eier, Muskat und Petersilie. Zutaten für 4 Personen 400 g Schweinefilet 2 EL Butterschmalz Salz Pfeffer 250 g Möhren 250 g Champignons 500 g Kartoffeln 100 g Butterkäse 1 Bch Schlagsahne 2 Eier Muskat 1 EL Petersilie Zubereitung Das Fleisch waschen und trocken tupfen ... 2008-08-24T07:01:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/gefuelltes-schweineschnitzel_000003855/ http://www.ratschlag24.com/index.php/gefuelltes-schweineschnitzel_000003855/#When:09:53:00Z Für ein Gefülltes Schweineschnitzel benötigen Sie Schweineschnitzel, Butterschmalz, Zwiebeln, Mehl, Weißwein, Petersilie, Schnittlauch, Pfeffer, Salz, Saure Sahne und Eigelb. Zutaten für 4 Personen 8 Schweineschnitzel 10 g Butterschmalz 2 Zwiebeln 1 TL Mehl 4 cl Weißwein 2 EL Petersilie 2 EL Schnittlauch Pfeffer Salz 2 EL Saure Sahne 1 Eigelb Zubereitung Die Schnitzel leicht klopfen ... 2008-08-22T09:53:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/schnelles-gericht-sahneheringe-oder-matjes-in-sahnesosse-mit-eissalat-und-p/ http://www.ratschlag24.com/index.php/schnelles-gericht-sahneheringe-oder-matjes-in-sahnesosse-mit-eissalat-und-p/#When:11:07:00Z Wenn der Magen knurrt und es schnell gehen soll, greift man gern auf Fertiggerichte zurück. Aber Fastfood und Gesundheit ? das passt doch nicht zusammen! ? Vielleicht doch. Wie so oft hilft der goldene Mittelweg. Mit ein paar Zutaten lässt sich eine 400g-Dose Sahneheringsfilets, von manchen auch Heringstipp genannt, zu einem leckeren und vollwertigen Mittagessen aufpeppen. Sie brauchen für 2 ? 3 Personen: ? 400 g Sahneheringsfilets ? 1 Apfel ? ¼ Kopf Eisbergsalat ? Junge Kartoffeln Und so geht?s: 1 ... 2008-08-21T11:07:00+01:00 http://www.ratschlag24.com/index.php/gefuelltes-kraeuter-omelett_000003793/ http://www.ratschlag24.com/index.php/gefuelltes-kraeuter-omelett_000003793/#When:09:43:00Z Für ein Gefülltes Kräuter-Omelett benötigen Sie Hähnchenfilet, Gemüsebrühe, Champignons, gekochten Schinken, Frühlingszwiebeln, Butterschmalz, Salz, Pfeffer, Weizenmehl, Milch, Schlagsahne, Muskat, Zitronensaft, Petersilie, Dill, Schnittlauch, Kerbel, Eier und Butter. Zutaten für 2 Personen 300 g Hähnchen (Filet) 500 ml Gemüsebrühe 100 g Champignons 80 g gekochter Schinken 100 g Frühlingszwiebeln 1 EL Butterschmalz 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 TL Weizenmehl 125 ml Milch 2 EL Schlagsahne 1 Prise Muskat 1 Spr Zitronensaft 2 EL Petersilie (gehackt) 1 EL Dill (gehackt) 1/2 Bund Schnittlauch 1/2 Bund Kerbel 4 Eier 2 TL Butter Zubereitung Das Fleisch in der kochenden Brühe ca ... 2008-08-21T09:43:00+01:00