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Gesundheit und Medizin


Beitrag von eload24, 01.04.2009, 08:59

Mit Gemüse heilen: Inka-Gurke (Caigua)

Auszug aus dem eBook 'Mit Gemüse heilen: Inka-Gurke (Caigua)'

Die Caigua (deutsch: Inkagurke, lateinisch: Cyclanthera pedata) ist eine gurkenähnliche Frucht, die in den Anden von Peru und Bolivien wächst. Bereits die Vorfahren der Inkas haben die Frucht vor über 1000 Jahren angebaut und in der Küche verwendet.

Die kleine, eiförmige, weißliche Frucht kann roh oder gekocht verzehrt werden und ist wegen ihrer zahlreichen Vital-stoffe der ideale Gesundheitsspender. Auch die jungen Triebe und Blätter werden als Suppengemüse verwendet. Die Früchte enthalten viele sekundäre Pflanzenstoffe, vor allem Phytosterine und Saponine, sowie zahlreiche schwefelhaltige Nährstoffe, wie sie auch vom Knoblauch, Kürbis und anderem Gemüse bekannt sind.

Heilwirkung: Um den gesundheitsfördernden Effekt von Entschlackungskuren mit Saponinen weiß die Wissenschaft schon lange. Saponine vermindern durch ihren Molekülaufbau die Grenzflächenspannung. Deshalb wirken sie wie eine Seife, die körpereigenes Fett löst und aus dem Körper spült. Außerdem bilden die Saponine im Darm zusammen mit dem Cholesterin aus unserer Nahrung einen so großen Komplex, dass das Cholesterin nicht mehr durch die Poren der Darmschleimhaut passt. Der Komplex wird ausgeschieden, noch bevor das Cholesterin aus der Nahrung in den Blutkreislauf gelangen kann. Die Inka-Gurke enthält viele sekundäre Pflanzenstoffe wie Phytosterine und Saponine, denen von der Wissenschaft cholesterinsenkende und entschlackende Eigenschaften zugeschrieben werden.

Verarbeitung: In Deutschland ist die Inka-Gurke als Frucht nicht verfügbar, jedoch sind ihre Wirkstoffe jetzt in pulverisierter Form als Kapseln erhältlich. Jede Kapsel enthält außerdem 50 mg Vitamin C. 4 Kapseln täglich decken also bereits den zweifachen Tagesbedarf an diesem Vitamin.

inka_gurke.jpg

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Themen: E-Mail Abo | Gesundheit und Medizin | Wellness |
Tags:

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