Zutaten für 8 Portionen
500 ml Milch, 4 Eier, 2 Eigelb, 250 ml Sahne, 100g Zucker, 1 Vanilleschote, 100g brauner Zucker, Espressotassen oder Timbaleförmchen, 50 g Butter für die Förmchen

Zubereitung
Die Tassen mit Butter ausstreichen. Jetzt den braunen Zucker in einer Pfanne karamellisieren und die Tassen so damit füllen, dass der Boden leicht bedeckt ist. - Die Creme erst darauf füllen, wenn das Karamell fest ist, -. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Nun die Eier, Eigelb, Zucker Sahne, das Mark der Vanilleschote und 250 ml Milch in einer Schüssel 5 Minuten kräftig aufschlagen. Jetzt 250 ml Milch aufkochen und in kleinen Portionen unter ständigem Rühren in die Masse geben. Anschließend in die Tassen füllen. Jetzt den Backofen auf ungefähr 140 Grad vorheizen. In ein Backblech Wasser füllen und die Tassen hineinstellen – das Wasser sollte die Tassen mindestens 2/3 hoch bedecken. In der Mitte des Backofens jetzt 30 Minuten garen. Wichtig ist, dass das Wasser im Ofen nicht anfängt, zu kochen sondern immer kurz unter dem Siedepunkt bleibt. Ansonsten fängt die Creme an Bläschen zu werfen und das Eiweiß gerinnt. Vor dem Stürzen die Creme mindestens 4 Stunden kühlen, damit sich das Karamell vollständig auflösen kann. Nur so ist ein Leichtes stürzen der Creme gegeben.

Honda entwickelt ein neues System zum Spritsparen, das unterschiedliche Funktionen bündelt. Neben einem Eco-Modus umfasst es eine verbrauchsabhängige Ambientebeleuchtung und eine Bewertung der Fahrweise.

Laut Honda Deutschland in Offenbach soll es erstmals im neuen Hybridmodell Insight zum Einsatz kommen, das von Frühjahr 2009 an bei den Händlern steht. Der Eco-Modus ist per Knopfdruck zu aktivieren und nimmt Einfluss auf das Motormanagement, die Getriebeabstimmung und weitere Antriebskomponenten, um spritsparendes Fahren zu unterstützen.

Die Ambientebeleuchtung taucht den Angaben zufolge die Instrumente je nach Spritverbrauch in unterschiedliches Licht. Dadurch soll der Fahrer eine direkte Rückmeldung in Bezug auf die Effizienz seiner Fahrweise erhalten. Mit Hilfe des Bewertungssystems lassen sich für einzelne Fahrten oder über längere Zeiträume Verbrauchsstatistiken erstellen.

Trotz Kälte und Nässe gedeihen im Garten viele Pflanzen auch im Winter. Die Christrose etwa blüht in milden Lagen schon im Dezember. Je nach Sorte halten sich die schalenförmigen weißen bis rosafarbenen Blüten bis zum April.

Darauf weist die Initiative Pflanzen des Monats in Bonn hin. Ebenfalls im Dezember beginnt die Zeit des Winterjasmins. Auch dessen sonnengelbe, forsythienähnliche Blüten halten sich bis April. An ein Spalier gebunden, wird die Pflanze bis zu drei Meter hoch. Sie eignet sich aber auch als Bodendecker.

In Microsofts Suchmaschine Live Search können Nutzer aus Deutschland jetzt auch nach Videos stöbern. Geben sie unter «live.com» einen Begriff ein und klicken dann auf «Video», bekommen sie alle dazu passenden Clips angezeigt.

Es ist hierbei egal ob die Clips bei YouTube oder irgendeinem anderen Anbieter stehen. Das teilte Microsoft am Donnerstag in Unterschleißheim bei München mit. Eine Vorschaufunktion soll die Anwendung komfortabel machen: Es genügt, den Mauszeiger auf eines der angezeigten Standbilder zu bewegen, damit der Film im Vorschaumodus startet. Dabei wird ein 30 Sekunden langer Ausschnitt aus dem Video gezeigt. Außerdem kann der Nutzer für ihn interessante Videos in einer Favoritenliste ablegen.

Der Wind fegt stürmisch über den Kahlen Asten bei Winterberg. Heijo Krevet zieht den Kragen hoch und stapft auf den noch grünen Skihang.

Der Betreiber des Skigebiets «Sahnehang» trifft letzte Vorbereitungen für den erwarteten Saisonauftakt am Wochenende. Während Krevet auf seinen Radlader steigt und eine Schneekanone auflädt, sind zwei seiner Helfer mit Schippen auf dem Hang unterwegs: «Die beseitigen noch die Spuren von Wildschweinen, die hier in den vergangenen Nächten gewühlt haben.»

In den Höhenlagen des Sauerlands stehen die Zeichen auf Wintersport. Die Meteorologen haben für das Wochenende (21. bis 23. November) einen Wintereinbruch mit Schneefall angekündigt. An den Liftanlagen laufen die letzten Vorbereitungen für den Start in die Saison. In der Eifel ist man zumindest teilweise präpariert. «Wir haben so weit alles fertig. Wir brauchen nur noch einzuschalten», sagt Rudolf Hermanns, Liftbetreiber in Monschau-Rohren. 20 Zentimeter Neuschnee brauchen Eifel und Sauerland, dann kann der Pisten-Spaß losgehen.

Die Spannung steigt, auch bei den Skisportlern. Bei Krevet und seinen Liftbetreiber-Kollegen im Sauerland stehen die Telefone nicht mehr still. «Die Leute sind heiß auf Schnee und wollen wissen, ob wir aufmachen», sagt Krevet.

«Wir haben zwar schon im Sommer das meiste vorbereitet, aber jetzt ist auch noch viel zu tun», sagt Heinz Wemhof, der sich um die Lifte im benachbarten Winterberg-Altastenberg kümmert. Am Donnerstag (20. November) wird noch kräftig geschraubt, um letzte Anker an den Liften anzubringen. «Ab Samstag können wir dann aber drei bis vier Lifte laufen lassen», sagt er.

Auch die Schneekanonen sollen in Betrieb gehen: «Es soll ja länger kalt bleiben, und wir können dann auf Depot schneien, damit wir für die Weihnachtszeit genügend Vorräte haben», sagt Krevet. Der Kunstschnee wird für Weihnachten gebunkert, falls die weiße Pracht dahinschmilzt. Man weiß ja nie. «Wir brauchen 20 Zentimeter Neuschnee, damit wir die Pisten präparieren können», gibt Krevet die Zielmarke für dieses Wochenende vor. Außerdem ist noch unklar, wie sich der Wind verhält. «Wenn der Sturm uns das verweht, wird es auch schwierig.» Noch aber herrscht Zuversicht.

Die hat man im Eifeler Wintersportzentrum Hellenthal (Kreis Euskirchen) nicht. Der Winter kommt hier ein bisschen zu früh. Die Skilifte sind noch nicht vom TÜV abgenommen. «Die Loipen sind noch nicht beschildert. Das Vieh steht noch auf den Weiden, und im Forst wird noch gearbeitet», beschreibt Winfried Kaiser vom Verkehrsamt Hellenthal die gar nicht vorwinterliche Situation.

Dagegen spüren seine Kollegen in der Winterberger Touristikinformation die Folgen der Wetterprognosen. «Es gibt mehr telefonische Anfragen, und vor allem steigen die Zugriffe auf unsere Wintersport-Internet-Seiten», sagt Kurdirektor Michael Beckmann. Den großen Ansturm erwartet er aber nicht, selbst wenn die Lifte laufen. «Es werden wohl mehr Tagesgäste kommen und sicher auch einige kurzfristige Übernachtungsgäste.» Zimmer seien auf jeden Fall noch zu haben.

Katzenliebhaber, so sagt man, sind nette Menschen. Denn sie schätzen und akzeptieren den Eigensinn ihrer Stubentiger. Wer Katzen mag, aber keine halten kann, freut sich vielleicht über eine Keramikkatze. Sie ist schnell und einfach gemacht:

• In der Hohlkugeltechnik wird aus zwei ovalen Schalen der Bauch geformt.

• Aus zwei zusammen gesetzten Daumenschälchen formen Sie danach einen schönen runden Kopf.

• Daran angesetzt werden
1. zwei Ohren, als Dreiecke ausgeschnitten, leicht nach vorn gewölbt
2. eine kleine Kugel mit zwei winzigen Löchern als Nase
3. zwei abgeflachte Kugeln darunter etwas nach links und rechts versetzt als Schnäuzchen – bitte mit ein paar Löchern strukturieren
4. Eingedrückt werden zwei kreisrunde Augen, eingeritzt Schnurrbarthaare.

• Vier Pfoten, je etwa ein Zentimeter dick, werden hinten unterm Bauch, vorn unterm Kopf befestigt. So sieht die Katze entspannt und trotzdem so aus, als sei sie jederzeit zum Sprung bereit. Je drei Eindrücke pro Pfote kennzeichnen die Zehen.

• Zum Schluss bekommt die Katze einen langen und gebogenen Schwanz, dessen Ende am Rücken befestigt wird, so dass er nicht abbrechen kann. Je nach Umfang des Schwanzes kann es sinnvoll sein, ihn von unten mit einer Tonschlinge auszuhöhlen.

Ganz wichtig: Damit die Luft beim Brand entweichen kann, braucht die Katze ein Luftloch zwischen Kopf und Körper, ein weiteres unter dem Körper.

Gemeinden dürfen ihre Pflicht zum Schnee schippen auf Hauseigentümer übertragen. Dann sind diese fürs Räumen der Gehwege und Bürgersteige von Schnee und Eis zuständig und haben damit die sogenannte Verkehrssicherungspflicht.

Darauf macht der Eigentümerverband Haus & Grund in Berlin aufmerksam. Die meisten Städte und Gemeinden würden von dieser Möglichkeit Gebrauch machen. Vermieter können die Zuständigkeit durch eine Regelung im Mietvertrag an ihre Mieter weitergeben, so der Verband. Sie müssen aber trotzdem weiter eine «Aufsichtspflicht» über das regelmäßige und ordnungsgemäße Erledigen der Arbeiten erfüllen. Und wer im eigenen Häuschen wohnt, muss zwangsläufig selbst zur Schippe greifen.

Toyota überarbeitet die Motorenpalette des Auris. Ende April 2009 soll ein neuer Benziner mit 1,33 Litern Hubraum das bisherige 1,4-Liter-Aggregat ersetzen, teilt Toyota Deutschland in Köln mit.

Der neue VVT-i-Vierzylinder leistet 74 kW/101 PS und hat ein maximales Drehmoment von 132 Newtonmetern. Sein Vorgänger kommt nur auf 71 kW/97 PS - und dennoch verringert sich nach Werksangaben der Verbrauch beim neuen Motor um 17 Prozent. Im kompakten Auris soll das neue Aggregat auch mit einer Start-Stopp-Automatik erhältlich sein. Angaben zu Fahrleistungen und Preisen machte Toyota noch nicht.

Deutschlands Kreuzfahrt-Fans verabschieden sich in diesen Tagen von zwei bekannten Namen auf den Weltmeeren: Am 30. November endet in Venedig die letzte Reise der «Maxim Gorkiy» für den Veranstalter Phoenix Reisen.

Am gleichen Tag bricht in Nizza die «Astoria» zu ihrer letzten Weltreise für Transocean Tours auf. Beide Anbieter hatten schon vor einiger Zeit angekündigt, die Schiffe nicht länger zu chartern, weil die Treibstoffkosten zu hoch geworden seien.

Mit der «Maxim Gorkiy» scheidet bei Phoenix Reisen ein Schiff mit großem Stammpublikum aus. Auf der ausgebuchten letzten Tour durch das Mittelmeer seien viele Passagiere dabei, die schon in den 70er Jahren mit an Bord waren, sagte Schiffsreisendirektor Michael Schulze in Bonn: «Viele Leute nutzen diese Reise, um noch einmal zu feiern wie vor 30 Jahren.»

Das 195 Meter lange Schiff für bis zu 630 Fahrgäste wurde 1969 gebaut. Seitdem hat es schätzungsweise etwa 3,5 Millionen Seemeilen zurückgelegt. Für Phoenix war die «Maxim Gorkiy» seit 1988 unterwegs, unter anderem auf 35 Weltreisen. Was nun aus ihr wird, ist unklar: Ob die US-Reederei Orient Lines ihre Pläne verwirklicht, das Schiff zu übernehmen, sei derzeit unsicher, sagte Schulze.

Die «Astoria» kennen viele Fernsehzuschauer noch unter ihrem Namen «Astor», den sie von 1981 bis 1985 hatte. In dieser Zeit wurden sechs Folgen des ZDF-«Traumschiff» an Bord gedreht. Danach fuhr das 164 Meter lange Schiff jahrelang unter dem Namen «Arkona», zunächst als Urlauberschiff für den DDR-Gewerkschaftsbund FDGB und von 1991 an für den Anbieter Seetours. Von Transocean Tours wurde es 2002 gechartert. Da dort inzwischen eine neue «Astor» zur Flotte gehörte, erhielt das Schiff den Namen «Astoria».

Auf ihrer letzten Weltreise wird die «Astoria» innerhalb von 124 Tagen alle Kontinente ansteuern und erstmalig auch China und Taiwan besuchen. Nach Angaben des Anbieters in Bremen geht es außerdem durch den Panamakanal und zu Inseln in der Südsee. Nach der Weltreise sind noch zwei Touren durch das Mittelmeer und das Schwarze Meer geplant. Ende April 2009 soll dann für die «Astoria» der letzte Reisetag unter bisherigem Namen gekommen sein. Anschließend wird sie an einen britischen Seereisenanbieter weitergegeben. Dieser plane wohl «einen kräftigen Umbau», sagte Transocean-Sprecher John Will. Welchen Namen das Schiff dann bekommt, stehe noch nicht fest.

Ärztinnen müssen ihre Karriere besonders gut planen. Denn ein traditionelles Geschlechterrollenmodell und hierarchisch-konservative Strukturen seien im Medizinbetrieb stark ausgeprägt.

Dies teilte Henrike Wolf, Koordinatorin eines Mentoring-Programms für Ärztinnen an der Uniklinik Aachen mit. Frauen hätten deshalb mit höheren Karriere-Barrieren zu kämpfen als Männer.

Studien belegen nach Wolfs Worten, dass bei Bewerbungen nur zehn Prozent von der Leistung abhängen, 30 Prozent machen demnach die Selbstdarstellung und 60 Prozent Beziehungen aus. Deshalb sollten Ärztinnen oder Medizinstudentinnen zu Kongressen fahren, Kontakte knüpfen und sich trauen, auch bekannten Persönlichkeiten ihre Visitenkarte zu geben.

Besonders wichtig sei es außerdem, die Praktikumsstellen, das Dissertationsthema und die Stationen im Praktischen Jahr sorgsam zu wählen. Für eine erfolgreiche Laufbahn rät Wolf Frauen darüber hinaus, sich immer wieder der eigenen Potenziale bewusstzuwerden und sich Ziele zu setzen. Um Unterstützung auf dem Karriereweg zu bekommen, suchten sich Frauen am besten Mentoren. Verschiedene Unis böten inzwischen entsprechende Programme an, erklärt Wolf auf dem Portal «frauenmachenkarriere.de» des Bundesfrauenministeriums.

Ein neues Dossier auf dem Portal beschäftigt sich mit «Frauen in der Medizin». Neben Tipps zur Karriereplanung finden sich dort etwa Informationen zu familienfreundlichen Kliniken, zum Medizinstudium und zu alternativen Berufen.

Vor den am Wochenende (21. bis 23. November) erwarteten Schneefällen hat der ADAC die Autofahrer aufgefordert, sich auf winterliche Straßenverhältnisse einzustellen. «Wer noch keine Winterreifen aufgezogen hat, sollte dies jetzt schleunigst nachholen.»,

Darauf teilte der Allgemeine Deutsche Automobilclub am Donnerstag (20. November) in München mit. Auch der Frostschutz im Kühler und in der Scheibenreinigungsanlage sollte überprüft werden.

Nach Angaben des ADAC steigt die Zahl der Unfälle und der Pannen beim ersten Wintereinbruch dramatisch an. Wegen der erwarteten frostigen Temperaturen müssten auch die Batterien getestet werden, wenn es zu Startproblemen komme. Altersschwache Akkus sollten ausgetauscht werden, raten die Autoexperten. Auch für den Fall eines Staus sollten sich die Fahrer besonders bei längeren Urlaubstouren vorbereiten. In die Fahrzeuge gehörten deshalb für unvorhergesehene Zwangspausen warme Decken, Essen und Trinken sowie Spielzeug für die Kinder.

Auch der Verkehrsdienst der Bochumer Polizei rät Autofahrern, sich auf die winterlichen Bedingungen einzustellen, sonst drohen Verwarnungen. «Bei Schnee, Schneematsch, Eis oder Raureif auf der Straße muss mit Winterreifen oder Ganzjahresreifen gefahren werden», sagte Verkehrssicherheitsberater Helmut Fisch. «Verstöße gegen die Winterpflicht werden mit einem Bußgeld von 20 Euro geahndet. Wer zusätzlich noch den Verkehr behindert, zahlt 40 Euro und bekommt einen Punkt in Flensburg», hieß es bei der Polizei.

Winterreifen bieten in der kalten Jahreszeit wegen ihrer weichen Mischung und wegen ihres Profils besseren Halt. Während ein Pkw mit Sommerreifen auf Schnee aus nur 50 Stundenkilometern erst nach 43 Metern zum Stehen komme, benötige das Auto mit Winterreifen nur 35 Meter. Dabei sollten Winterreifen eine Profiltiefe von 4 Millimetern nicht unterschreiten.

Ein halbes Jahr nach dem Start des überarbeiteten Gallardo Coupé überträgt Lamborghini die Veränderungen auf den Spyder. Der offene Supersportwagen kommt im Frühjahr 2009 mit weiterentwickeltem Design und neuem Motor in den Handel.

Dies teilte der italienische Hersteller bei der Weltpremiere auf der Auto Show in Los Angeles (21. bis 30. November) mit. Zu den Preisen machte Lamborghini noch keine Angaben.

Im Heck des Zweisitzers steckt ein neuer V10-Motor mit 5,2 Litern Hubraum, der mit Benzindirekteinspritzung arbeitet. Obwohl die Leistung dadurch um knapp zehn Prozent auf 412 kW/560 PS steigt, geht der Verbrauch mit dem neuen Motor und einem um 20 Kilogramm gesenkten Fahrzeuggewicht um 18 Prozent zurück. Er liegt jetzt bei 15,0 Litern, was einem CO2-Ausstoß von 351 Gramm pro Kilometer entspricht. Mit maximal 540 Newtonmetern Drehmoment, manuellem oder automatisiertem Sechsganggetriebe und permanentem Allradantrieb beschleunigt der Spyder in vier Sekunden auf Tempo 100. Die Höchstgeschwindigkeit beträgt 324 Kilometer pro Stunde.

Zu erkennen ist die Modellpflege nicht nur im Datenblatt, analog zum Coupé wurde auch das Design des Spyder überarbeitet: Die Front hat nun größere Lufteinlässe und duckt sich tiefer auf die Straße. Am Heck prangt ein neuer Diffusor. Außerdem halten beim Tagfahrlicht und den Rückleuchten markante LED-Leisten Einzug.

es sei denn, es handelt sich um eine außergewöhnlich wertvolle Verpackung. Der Geschenkanlass spielt bei Kunden und Geschäftspartnern steuerrechtlich keine Rolle. Allerdings müssen für den Fiskus die Kosten einzeln und getrennt von den sonstigen Betriebsausgaben erfasst werden. Außerdem muss der Schenker die Aufwendungen innerhalb von zehn Tagen verbuchen, und der Name des Beschenkten sollte aus den Unterlagen hervorgehen.

Auch Arbeitnehmern und dessen Angehörigen kann ein Unternehmer steuerfrei Geschenke überreichen. Hier beträgt die Grenze 40 Euro. Das Buch oder die CD zu Weihnachten etwa sieht der Fiskus dann als «Aufmerksamkeit» an. Grundsätzlich muss für diese Art der Zuwendungen an Arbeitnehmer ein besonderer Anlass vorliegen - Weihnachten etwa, ein runder Geburtstag oder eine Hochzeit.