Frisch vom Markt – direkt aus der Erdmiete

So eisig kann das Wetter gar nicht sein, dass dieser Landwirt nicht seinen Stand auf dem Kirchheimer Wochenmarkt aufschlägt. Für ihn gibt es kein schlechtes Marktwetter, es gibt nur unangepasste Kleidung. Das gilt ebenso für die daheim gebliebenen Kunden. Sogar im Winter bietet er immer frisches Gemüse an,
selbst wenn es Supermarktkunden anders erscheinen mag. Seinen Lauch erntet er nach Bedarf, denn der verträgt den Frost und bleibt im Herbst auf dem Acker. Grünkohl, Wirsing und Rosenkohl wandern ebenfalls vom Feld über den Umschlagplatz Wochenmarkt in den Kochtopf. Rote Bete und Mohrrüben dagegen sind frostempfindlicher. Sie werden im Herbst direkt aus der Erde verfrachtet – und kommen dennoch wieder in die Erde. Das kann ein Sandkasten im Keller sein oder draußen eine Erdmiete. Wird das Gemüse vorher gewaschen – wie es viele Kunden heute ganz selbstverständlich erwarten – fault es. Sand an den Möhren, das mag vielleicht ein Schönheitsfehler sein, an den inneren Werten der roten Vitaminspenderin rüttelt er aber nicht.

Ist es Ihnen auch schon aufgefallen? Lagergemüsesorten schmecken anders als Sommergemüse. Sie entwickeln mit der Zeit diesen unnachahmlichen “Heißer-Gemüseeintopf-an-kalten-Wintertagen-Geschmack”.

Beachten sie bitte den Charme dieser Verpackung.
Auch wenn die Zeitung (leider) immer mehr von der Plastiktüte verdrängt wird – für mich haben die Einwickelpapiere mit ihren individuellen Lokalnachrichten einen beträchtlichen Mehrwert. Wie hätte ich sonst erfahren, dass der Pfarrer in der Ortschaft Löffelstelzen um Kuchenspenden für das Gemeindefest bittet, oder dass der Fußballverein Biberbach haushoch gegen die Oberboihinger verloren hat? Ich frage Sie: „Was hat eine Plastiktüte dagegen schon zu bieten?!“

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