Das wichtigste Werkzeug für eine Hausbar: Der Shaker

Wer einmal anfängt zu mixen, der hört nicht mehr so schnell damit auf. Vor allem, wenn Freunde und Bekannte einmal die Cocktails probiert haben - und begeistert sind. Egal, ob alkoholische oder nicht alkoholische Getränke: Die Art der Zubereitung, die Zutaten und auch die Werkzeuge sind sehr ähnlich oder sogar die Selben.

Jeder fängt mal klein an, und wenn es nur mit dem Shaker ist. Der sollte nämlich auf keinen Fall fehlen. Er ist dafür zuständig, die Zutaten zu mixen, die sich nur schwer miteinander verbinden lassen. Das Fassungsvermögen sollte so sein, dass man 2 bis 3 Cocktails auf einmal herstellen kann (0,75l bis 0,5l). Ein normaler Shaker besteht aus: Becher, Siebeinsatz und Deckel.

Die Profis benutzen gerne den Bosten-Shaker. Er besteht nur aus zwei Teilen: einen Becher aus Metall und einen Becher aus Glas, die haargenau zusammenpassen. Da die meisten Boston-Shaker größer sind, können mit ihm mehr Zutaten verarbeitet werden. Also für eine größere Party wichtig. Für den Anfänger ist der Boston-Shaker nicht zu empfehlen, da die Handhabung etwas schwieriger ist.

Bitte arbeiten Sie rasch beim Shaken. Als erstes geben Sie die Eiswürfel rein und füllen dann gleich die entsprechenden Zutaten hinzu, dann den Deckel aufsetzen. 10 bis 30 Sekunden schütteln reichen, um einen optimalen Cocktail zu produzieren. Länger würde das Getränk nur verwässern. Achten Sie darauf, dass die Außenwand des Shakers beschlägt. Dann ist die richtige Temperatur erreicht.

Nach dem Öffnen die Gläser sofort und abwechselnd füllen, damit erreichen Sie das der letzte Drink nicht zuviel Schmelzwasser enthält.