Gesunde Ernährung

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Beitrag von Wilfried Bauer, 24.02.2010, 22:06

Schokolade und Kakao – Genuss- und Heilmittel

Vorbeugen gegen die häufigsten Zivilisationskrankheiten wie Herzinfarkt, Hirnschlag, Diabetes und Krebs. Neueste wissenschaftliche Studien sind dem “Wunder Kakao” auf der Spur. [lesen ...]

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Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 28.12.2009, 17:11

Es ist nie zu spät: “Gehirndoping” klappt auch im Alter

Die „klassischen“ Fitmacher für den Geist sind mittlerweile bekannt: Sudoku, Rätsel und ein reges Sozialleben. Hingegen wird eine gesunde Ernährung oder gar Fasten als eine andere Form von “Gehirndoping” oft zu wenig beachtet. Dabei beugen nach neueren Erkenntnissen auch Kalorienbegrenzung und viele ungesättigte Fettsäuren, etwa in Fisch oder Leinsamen, nachla ssenden Gehirnfunktionen vor ... [lesen ...]

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Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 25.12.2009, 16:42

Trinkt mehr Milch: Schräge Web-Rock-Oper ums weiße Gold

Jugendliche ernähren sich ungesund und trinken zu wenig Milch. Weil dieses Phänomen besonders in den USA auftritt, gibt es dort die Rock-Oper „Battle for Milkquarious“. Sie soll die Kinder Kaliforniens dazu animieren mehr Milch zu trinken. Eine herzzerreißende 15-Minuten-Geschichte über die Liebe, das Leben und die Milch: Titelheld White Gold muss seine Herzensdame retten und stößt dabei auf allerlei Probleme ... [lesen ...]

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Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 20.12.2009, 22:36

Ernährungsberatung: So lässt sich Rheuma lindern

Richtige Ernährung kann rheumatische Erkrankungen positiv beeinflussen. Oft reichen kleine Änderungen bei der Lebensmittelauswahl schon aus. Sie sollten aber zu den persönlichen Vorlieben passen, teilt die Bundesapothekerkammer mit. Erfahrungsgemäß werden chronische Entzündungen wie rheumatische Erkrankungen gedämpft, wenn weniger Arachidonsäure gegessen wird. Diese Fettsäure ist besonders in Fleisch und Eigelb enthalten ... [lesen ...]

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Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 15.12.2009, 11:26

Süßwaren, Weißmehl, Fett: Kommt die Präventionsabgabe für ungesundes Essen?

Die heutzutage bei vielen Menschen übliche ungesunde Lebensweise mit wenig Bewegung und üppiger Ernährung führt nach Meinung von Ernährungsexperten zu einer Diabetesepidemie, die schon in wenigen Jahren das Gesundheitswesen überfordern könnte. Wer die Maßnahmen zur Prävention bezahlen soll, ist allerdings ungewiss. Professor Hermann von Lilienfeld-Toal, stellvertretender Vorsitzender des Deutschen Diabetiker Bundes sieht eine mögliche Finanzierung von Präventionsprogrammen in einer zweckgebundenen Abgabe auf solche Genuss- und Nahrungsmittel, die eine Erhöhung des Blutzuckers bewirken ... [lesen ...]

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Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 04.12.2009, 13:11

Food Detektiv Dr. Watson: Alt und depressiv durch Supermarkt-Nahrung

Bisher stand industriell hergestellte Nahrung (im Fachjargon: “Western Diet”), als Dickmacher im Verdacht. Zudem soll sie zu Diabetes und Herzkreislauf-Erkrankungen führen und sogar das Risiko für Unfruchtbarkeit erhöhen. Doch damit nicht genug. Untersuchungen englischer und amerikanischer Wissenschaftler zeigen jetzt, dass Tütensuppen, Fertiggerichte & Co auch den Seelenzustand beeinträchtigen können ... [lesen ...]

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Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 17.11.2009, 09:38

Depressionsforschung: Fertiggerichte und Fastfood schaden dem Gemüt

Bislang stand Fast Food als Dickmacher im Verdacht, es soll zudem zu Diabetes und Herzkreislauf-Erkrankungen führen und sogar das Risiko für Unfruchtbarkeit erhöhen. Eine englische Untersuchung zeigt jetzt, dass industriell hergestellte Nahrung auch den Seelenzustand beeinträchtigt. Mehr dazu lesen Sie unter http://www.food-detektiv.de/exklusiv.php?action=detail&id=80 ... [lesen ...]

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Beitrag von Sigrid Ruth Stephenson, 16.11.2009, 19:51

Mit Montmorency Kirschen Abwehrkräfte, gute Laune und Stoffwechsel steigern

Kirschen schmecken gut und sind ausgesprochen gesund. Das gilt zumindest für frische Kirschen, die möglichst bald nach dem Einkauf oder noch besser frisch geerntet verzehrt werden sollten. Kirschen im Glas sind wegen der Verarbeitung und des zugesetzten Zuckers weniger zu empfehlen. Maraschino-Kirschen, diese leuchtend roten und völlig überzuckerten Deko-Kirschen, die man gelegentlich im Eisbecher findet, sollte man gar nicht oder nur sehr selten essen ... [lesen ...]

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Beitrag von Wilfried Bauer, 05.11.2009, 23:17

Honig – als köstlicher Brotaufstrich mit heilender Wirkung

Bienen gibt es auf der ganzen Welt und in den unterschiedlichen Erdteilen wachsen die unterschiedlichsten Pflanzen. So unterschiedlich wie die Pflanzen sind, so unterschiedlich ist dann auch der Honig. Honig gilt in Deutschland als Nahrungs- und nicht als Heilmittel. Der Honig hat nachweislich heilende Wirkung auf die verschiedensten Bereiche des menschlichen Organismus. In unseren Breiten ist die entzündungshemmende Wirkung dieses Elixiers fast jedem bekannt. [lesen ...]

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Beitrag von Gisela Behrendt, 16.10.2009, 10:41

Ayurveda: Nahrungsmittel-Kombinationen

Um Speisen leicht verwerten zu können, sollten Sie bei der ayurvedischen Lebensweise Mahlzeiten auf die richtige Weise kombinieren. Frische Früchte sollte man alleine zu sich nehmen und rohes Obst nicht mit rohem oder gekochtem Gemüse mischen. Am besten trennen Sie Kohlehydrate und Eiweiße voneinander. Milch also am besten alleine zu sich nehmen und Milchprodukte niemals mit anderem tierischem Eiweiß wie Fleisch oder Fisch essen ... [lesen ...]

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Beitrag von Gisela Behrendt, 15.10.2009, 08:42

Getränke im Ayurveda

Wer sich vorbeugend gesund und ayurvedisch ernähren möchte, sollte ein großes Augenmerk auf die Getränke richten. Wichtig ist es, über den Tag verteilt etwa 2 bis 2,5 Liter stilles Wasser und Kräutertees zu trinken. Am besten heiß oder warm, auf keinen Fall eiskalt, selbst im Sommer nicht. Ayurvedische Ärzte empfehlen, nicht direkt vor, zum und nach dem Essen zu trinken. Da heißt es etwa 20 Minuten oder länger abzuwarten, um die Verdauung nicht zu stören ... [lesen ...]

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Beitrag von Gisela Behrendt, 14.10.2009, 06:55

Ayurveda: Ernährung ist Medizin

Ein altes ayurvedisches Sprichwort sagt: „Ohne richtige Essweise ist Medizin nutzlos, mit richtiger Essweise ist Medizin unnötig“. So verstanden wird die Nahrung im Ayurveda als Medizin verstanden, die jede Störung ausgleichen kann. Jedes Nahrungsmittel hat einen großen Einfluss auf den Organismus und seine Funktionen. Daher ist bewusstes Essen sehr wichtig. Es werden der Geschmack, die Eigenschaften und auch die Wirkungen eines jeden Nahrungsmittels genutzt, um damit das Bewusstsein und den Körper zu stärken ... [lesen ...]

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Beitrag von Wilfried Bauer, 11.10.2009, 21:05

Gesundheit, die im SALZ schlummert

Salz ist lebenswichtig für uns Menschen. Nicht zu viel und nicht zu wenig, sondern das richtige Maß. Was ist dran am “weißen Gold”, wofür in der Geschichte Kriege geführt wurden. Was muss und sollte ich über unser Salz wissen? [lesen ...]

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Beitrag von Wilfried Bauer, 10.10.2009, 20:12

Grapefruit gegen Infekte, Rheuma, Arthritis und Krebs

Hier erfahren Sie, wie Sie ihr Wohlfbefinden selbst über die Ernährungsweise steuern können. Grapefruit, die gesunde Frucht. Neues Wissen über eine Südfrucht. [lesen ...]

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Beitrag von Klaus J. Uhlmann, 03.08.2009, 22:56

Gegen Lebensmittelschwindel und Preiserhöhungen durch Mogelpackungen

In den Medien spielten die Meldungen über Lebensmittelschwindel und Preiserhöhungen durch Mogelpackungen einige Tage eine beherrschende Rolle, oft mit Riesenaufmachern. Dann wurden diese Meldungen durch andere Tagesereignisse abgelöst. Aber Verbraucher wollen das Ganze nicht so einfach in der Versenkung verschwinden lassen, sondern wollen weiter darauf aufmerksam machen, wollen sich gegen solche Machenschaften der Lebensmittelindustrie wehren, wollen Änderungen bewirken ... [lesen ...]

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