Buchtipp: “Das Kaum-Cholesterin-Kochbuch”

Mindestens 75 Prozent der Menschen mit erhöhtem Cholesterinspiegel benötigen keine Medikamente. Das stellt der Ernährungsexperte Sven-David Müller in seinem neuen Buch “Das Kaum-Cholesterin-Kochbuch” fest, und rät darin jenen zu einer entsprechenden Ernährungsweise. Auf insgesamt 96 Seiten informiert Müller nicht nur über das Thema Cholesterin, sondern räumt auch mit den Mythen rund um den vermeintlichen Bösewicht auf.

Mit zahlreichen Rezepten liefert der Ernährungswissenschaftler zudem eine schmackhafte Anleitung, wie man den eigenen Cholesterinspiegel innerhalb von vier bis acht Wochen senken kann. Durch eine Ernährungsumstellung und ohne Medikamente lässt sich laut Müller der Cholesterinspiegel um bis zu 30 Prozent senken. Für gesunde Blutfettwerte ist es wichtig, eine moderate Fettzufuhr zu erreichen. Dabei ist es wichtig, ausreichend mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren aufzunehmen und die Zufuhr gesättigter Fettsäuren sowie Transfettsäuren auf ein Minimum zu beschränken. Wie das funktioniert, zeigt der Autor mit alltagstauglichen Rezepten. “Das Kaum-Cholesterin-Kochbuch” aus dem Verlag Mainz ist zu Preisen von 9,95 Euro im Buchhandel erhältlich.  (Silke Koppers/mp)

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