Blätterteigtaschen mit Lachs

Die Blätterteigtaschen mit Lachs kann man warm und kalt essen. Der Sahnemeerrettich, die Creme fraiche und der Dill verleihen dem Lachs die richtige Würze. Die Blätterteigtaschen eignen sich hervorragend für eine Feier im kleinen Rahmen.

Zutaten für 10 Personen

1 Pck. Blätterteig
200 g Lachs, geräuchert
200 g Creme fraiche
2 EL Meerrettich (Sahnemeerrettich)
1 EL Dill
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Ei

Zubereitung

Den Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Am besten verwendet man die quadratischen Scheiben. In der Zwischenzeit den Lachs sehr klein schneiden und mit den übrigen Zutaten verrühren.

Die Masse auf die Blätterteigscheiben verteilen und dann zu einem Dreieck zusammenlegen. Die Ränder mit etwas Eiweiß bestreichen und mit einer Gabel zusammendrücken. Dann mit etwas Eigelb bestreichen und bei 200 Grad ca. 25 Min. backen.

Man kann sie warm oder kalt essen.

Schwierigkeitsgrad: simpel
Zubereitungszeit: ca. 20 Min.