Blätterteigtaschen mit Hackfleisch und Feta

Durch die Verwendung von Hackfleisch und Feta-Käse schmeckt dieses Gericht besonders herzhaft. Die Blätterteigtaschen sind ein guter Einstieg für einen Herrenabend.

Zutaten für 6 Personen

2 Pck. Blätterteig (tiefgekühlt, rechteckig)
2 Eigelb
2 EL Kondensmilch
500 g Hackfleisch, halb/halb
1 Pck. Feta-Käse
1 Zwiebel
Pfeffer
Salz
Öl

Zubereitung

Die Blätterteigplatten aus der Verpackung nehmen und leicht antauen lassen, so dass sie biegbar sind, ohne zu brechen.

Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit dem Hackfleisch in heißem Öl anbraten. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Feta in 1 cm dicke Stücke schneiden. Je 1 EL von dem gebratenen Hackfleisch und einige Stücke Feta in die Mitte der Blätterteigplatten legen. Dann den Teig zum Dreieck falten und mit einer Kuchengabel am Rand entlang zusammendrücken.

Das Eigelb mit der Dosenmilch mischen. Die gefüllten Ecken auf ein Backblech legen und das Gemisch mit einem Backpinsel auf der Oberseite der Ecken auftragen. Das Blech auf mittlerer Schiene im Backofen bei 200 Grad ca. 18 Min. backen lassen. Noch warm servieren!

Schwierigkeitsgrad: simpel
Zubereitungszeit: ca. 20 Min.