Alleskönner aus China: Roter Tee

Roter Tee – auch Puerh Tee genannt oder Puer, über die Schreibweise herrscht keine Einigkeit – hilft dem Körper beim Abnehmen, sagen die Chinesen. Der Tee ist benannt nach einer Stadt in der chinesischen Provinz Yunnan, einem Tee-Verteilungszentrum, wo er auf den Markt kommt. Produziert wird er in den Bergen der Grenzregion nach Tibet hin. Er soll den Organismus anregen und Fett verbrennen. Es heißt, er hilft auch am nächsten Tag, wenn die Nacht durchgezecht wurde, denn der Tee fördere den Alkoholabbau im Körper. Außerdem soll er den Cholesterinspiegel senken.

Und so wird er zubereitet:

Bringen Sie heißes Wasser in einen Topf zum Kochen, geben Sie einen Teelöffel Tee hinein und lassen die Flüssigkeit kurz aufkochen. Danach nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen den Tee noch zehn Minuten ziehen.

Trinken Sie mindestens drei Tassen täglich nach den Mahlzeiten und auch zwischendurch.