Abnehmen: Die besten Sattmacher

Wer abnehmen will, muss dabei nicht gezwungenermaßen auf Diät setzen. Manchmal reicht es, das Richtige zu essen. Oft ist weniger eben mehr, auch in der Ernährung. Wer clever isst, ist eher satt – und braucht weniger. Australische Forscher fanden heraus, welche Lebensmittel am besten satt machen. Klarer Champion: Die gute alte Kartoffel. Das hochmodische Croissant hingegen landet schwer abgeschlagen unter „ferner liefen...“ Die Bronzemedaille gehört überraschend den Haferflocken.

Zum Vergleich: Weißbrot hat einen Sättigungsindex von 100. (Diese Vergleichszahl keinesfalls verwechseln mit 100 Prozent – Weißbrot hat kaum einen Sättigungswert!). Die Zahl hinter den folgenden Nahrungsmitteln gibt an, wie gut sie im Vergleich zu Weißbrot sättigen. Ein Nahrungsmittel mit einem Index von 200 sättigt also bei gleicher Kalorienmenge doppelt so lange.

Kartoffeln 323
Magerer Fisch 225
Haferflocken 209
Vollkornnudeln 188
Rindersteak 176
Weiße Bohnen 168
Eier 150
Linsen 133
Honig Smacks 132
Naturreis 132
Bananen 118
Frühstücksflocken 116
Pommes frites 116
WEISSBROT 100
Joghurt 88
Schokoriegel 70
Croissants 47