Kochen, Essen und Trinken
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Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 20.05.2013, 11:51
Geniales Grillvergnügen!
Ratschläge rund um den heißen Rost [lesen ...] | Permalink | NewsletterThemen: E-Mail Abo | Service
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Kochen, Essen und Trinken
Beitrag von Wilfried Bauer, 19.05.2013, 14:40
So wird Ihre Maibowle ein Frühlingsgedicht
Bowlerezepte gibt es viele. Hier eines für die perfekte Maibowle. [lesen ...] | Permalink | NewsletterThemen: E-Mail Abo | Kochen, Essen und Trinken
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Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 19.05.2013, 12:21
Die Kunst des Reiskochens
Vollkornreis braucht eine „Sonderbehandlung“ [lesen ...] | Permalink | NewsletterThemen: E-Mail Abo | Service
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Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 17.05.2013, 11:33
Salmonelleninfektion: Rohes Mett ist am gefährlichsten!
Nicht Eier, nicht Hähnchen, sondern Mett und Schweinemettwurst sind die größten Risikoträger für eine Salmonelleninfektion. Das zeigt eine Fall-Kontroll-Studie des Niedersächsischen Landesgesundheitsamtes, die beim 63. Kongress des Bundesverbands der Ärzte im öffentlichen Gesundheitsdienst (BVÖGD) in Berlin vorgestellt wurde. Mehr darüber in der Ärztezeitung: http://www ...
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Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 16.05.2013, 17:11
Wie wird man Bodybuilding-Weltmeister ganz und gar ohne Steaks?
Ist Fleisch tatsächlich ein Stück Lebenskraft, besonders für Mucki-Männer? Drohen ohne das tägliche Steak nicht Mangelerscheinungen und Klappergestellfigur? … Marathonis, Triathleten und Bodybuilder in aller Welt beweisen täglich das Gegenteil. Sogar Hochleistungssport ist ohne Fleisch möglich: http://www.youtube.com/watch?v=Nd2svo4qysk
...
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Beitrag von Wilfried Bauer, 12.05.2013, 14:39
Königliches Gemüse: Spargel spitzenmäßig zubereiten
Machen Sie den zarten Stangen Dampf. Dann werden sie zum Gaumenschmaus. [lesen ...] | Permalink | NewsletterThemen: E-Mail Abo | Kochen, Essen und Trinken
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Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 12.05.2013, 11:44
Kohlrabi-Blätter sind essbar – und noch gesünder als die Knolle!
Im Monat Mai beginnt die Kohlrabi-Zeit (und endet Anfang Oktober). Die grüne Knolle ist mit viel Frühlingspower gespickt, das ist längst bekannt. Was viele nicht wissen: Kohlrabi enthält mehr Vitamin-C als Orangen, mehr Magnesium als die meisten anderen Gemüsesorten und erreicht Spitzenwerte beim Energievitamin Niacin. Die Blätter werden allerdings, aus Gewohnheit oder Unwissenheit, meist ignoriert und enden im Biomüll oder als Kaninchenfutter ...
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Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 11.05.2013, 16:22
Frische Frühlingsküche: Foccia meets Bagel
Leckere Rezepte aus Bella Italia und den USA [lesen ...] | Permalink | NewsletterThemen: E-Mail Abo | Service
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Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 11.05.2013, 07:38
Aroma-Wässer im Zwielicht – überzuckert, künstlich, fruchtlos
Experten warnen vor neuer Verbrauchertäuschung mit vorgeblichen „Durstlöschern“ [lesen ...] | Permalink | NewsletterThemen: E-Mail Abo | Service
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Beitrag von Walter Markert, 08.05.2013, 13:56
Quietschgesund - woran Sie frischen Spargel erkennen
Bis Johanni nicht vergessen: sieben Wochen Spargel essen. So heißt es in einem Sprichwort und das bedeutet: ab jetzt beginnt die Spargelzeit und sie dauert traditionell bis Johanni, also bis zum 24. Juni. Wenn Sie Spargel kaufen und die Stangen aneinander reiben, dann sollten Sie ein quitschendes Geräusch hören. Denn dann ist das Gemüse wirklich frisch. Woran man frischen Spargel noch erkennt, das weiß Hans Haltmeier, Chefredakteur der "Apotheken Umschau": ...
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Beitrag von Walter Markert, 08.05.2013, 13:18
Wie man mit Messer und Gabel spricht
Die Position des Bestecks auf dem Teller kann viele Bedeutungen haben [lesen ...] | Permalink | NewsletterThemen: E-Mail Abo | Service
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Beitrag von Wilfried Bauer, 02.05.2013, 07:54
Diät in der Familie – sehr oft eine Falle
Möchte ein Familienmitglied sein Gewicht reduzieren, muss aber für die gesamte Familie kochen, dann ist das enorm schwierig. Mit diesen Ratschlägen klappt es trotzdem. [lesen ...] | Permalink | NewsletterThemen: E-Mail Abo | Kochen, Essen und Trinken
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Beitrag von Walter Markert, 29.04.2013, 09:46
Geliebte fremde Genüsse
Die Deutschen schätzen im internationalen Vergleich fremde Kochkunst besonders [lesen ...] | Permalink | NewsletterThemen: E-Mail Abo | Service
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Beitrag von Walter Markert, 26.04.2013, 13:32
Die Spargelsaison ist eröffnet
Es muss nicht immer Schinken und Sauce Hollandaise sein - Spargel kann vielseitig in der Küche eingesetzt werden, auch als Dessert. Zwei Rezepte, die für diese Spargelsaison Abwechslung auf den Tisch bringen, stellt IGOR Gorgonzola vor. Zum einen ein schnelles vegetarisches Hauptgericht, Crêpes mit Spargel und Gorgonzola, zum anderen die Fantasia di Insubria, eine exklusive Dessertcreation, die alles andere als alltäglich ist und beweist, dass Spargel auch mit Schokolade harmoniert ...
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Beitrag von Wolfgang W. Seefeldt, 13.04.2013, 12:24
No-Name-Produkte: Welche Marke steckt dahinter?
Ein Blick hinter die Kulissen der Hersteller [lesen ...] | Permalink | NewsletterThemen: E-Mail Abo | Service
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